Test AMZCHEF Blender professionnel 1800 W : un gros blender puissant qui fait le job sans trop de chichis

J’ai utilisé ce blender AMZCHEF pendant une bonne quinzaine de jours, quasiment tous les jours, pour voir ce qu’il avait vraiment dans le ventre. L’idée, c’était de remplacer un vieux blender basique qui avait du mal avec les glaçons et les noix. Je ne cherchais pas un truc "haut de gamme de chef", juste un appareil solide, qui mixe bien, qui ne hurle pas trop et qui ne me lâche pas au bout de deux smoothies.

Sur le papier, le produit envoie : moteur annoncé à 1200 W, gros bol de presque 2 L, petite gourde de 600 ml, écran tactile, plusieurs programmes, 6 lames en 3D, etc. Franchement, pour le prix auquel on le trouve souvent en promo, ça donne envie d’essayer. Et avec les avis Amazon autour de 4,2/5, je m’attendais à un truc sérieux, sans forcément rivaliser avec les marques pro beaucoup plus chères.

Dans la vraie vie, je l’ai utilisé pour : smoothies (fruits surgelés et frais), glace pilée pour les boissons, soupes, houmous, purée de légumes, et quelques tests un peu plus costauds avec des noix et des cajous. J’ai aussi fait plusieurs petits mix avec la bouteille de 600 ml pour voir si c’était vraiment pratique à emporter ou juste un gadget marketing de plus.

Globalement, ça fait le job et on sent qu’il y a de la puissance, mais tout n’est pas parfait. Il y a des points bien pensés, comme la double capacité et le panneau tactile assez simple, et des choses un peu moins convaincantes, comme le bruit, le nettoyage pas toujours fun et quelques détails de finition. Je vais détailler ça point par point, comme si je racontais ça à un pote qui hésite avant de cliquer sur "Ajouter au panier".

Pour le rapport qualité-prix, il faut regarder ce qu’on a vraiment : un moteur puissant (1200 W), un grand bol de presque 2 L, une petite gourde de 600 ml, un écran tactile avec plusieurs programmes, et un ensemble plutôt solide. Face à des marques beaucoup plus connues qui vendent des blenders similaires deux ou trois fois plus chers, ce modèle AMZCHEF tient bien la route pour un usage domestique. On n’est pas au niveau des gros blenders pros de bar à smoothie, mais ce n’est pas le même budget non plus.

Ce que je trouve intéressant, c’est la polyvalence pour le prix. Avec un seul appareil, on peut faire : smoothies, soupes, glace pilée, houmous, crèmes de noix, sauces, etc. Pour quelqu’un qui cuisine un peu au quotidien, ça vaut le coup. Et la petite gourde incluse évite d’acheter un mixeur portable en plus. À ce tarif, beaucoup de concurrents se contentent d’un seul bol basique sans accessoires.

Après, il faut être honnête : tout n’est pas parfait. Le bruit est bien présent, le nettoyage à la main peut gonfler si vous êtes du genre à tout passer au lave-vaisselle, et la finition n’est pas au niveau des marques très haut de gamme. Si vous cherchez un appareil ultra silencieux, hyper compact et avec une garantie béton sur les pièces, il faudra viser plus cher ou une autre marque.

Mais si votre priorité, c’est d’avoir un blender qui fait bien le job pour un usage familial, avec de la puissance et des options pratiques, sans exploser le budget, ce modèle a un bon rapport qualité-prix. Surtout si vous tombez dessus avec une réduction, là ça devient franchement intéressant par rapport à ce qui se fait dans la même gamme.

Niveau design, on est sur quelque chose de plutôt classique pour un gros blender : base noire, quelques touches inox, gros bol transparent. Ça ne fait pas produit de luxe, mais ça ne fait pas jouet non plus. C’est assez neutre, ça passe dans une cuisine moderne comme dans une cuisine plus simple. L’appareil est assez haut (autour de 48 cm avec le bol), donc à vérifier si vous voulez le ranger sous un meuble haut : chez moi, ça passe au millimètre près.

Le panneau de commande à écran tactile est plutôt clair. On a des icônes pour les programmes, un affichage du temps, et des boutons pour régler la vitesse/pulse. Ce que j’ai bien aimé, c’est que les programmes sont simples : pas 15 modes obscurs, juste l’essentiel. Les touches réagissent bien, pas besoin d’appuyer comme un malade. Le côté tactile fait un peu gadget au début, mais on s’y fait vite et ça se nettoie facilement avec un coup d’éponge.

Le grand bol a une forme un peu spéciale, pas complètement ronde à l’intérieur, ce qui aide les aliments à redescendre vers les lames. La poignée est correcte, on a une bonne prise, même quand le bol est plein. Le couvercle se clipse bien, il est un peu dur au début mais au moins on sent qu’il tient. Il y a une ouverture sur le dessus pour ajouter des ingrédients ou utiliser le poussoir sans tout démonter, ce qui est pratique pour les préparations épaisses.

Le seul truc un peu gênant, c’est l’encombrement général : base + bol = un gros bloc sur le plan de travail. Si vous avez une petite cuisine, il faudra lui trouver une vraie place, ce n’est pas le genre d’appareil qu’on sort et range trois fois par jour. Le câble est de longueur correcte, pas ridicule, mais il n’y a pas de système très malin pour l’enrouler dessous, donc ça pend un peu si on n’organise pas bien.

Au quotidien, l’utilisation est assez simple. On remplit le bol, on clipse le couvercle, on choisit un programme ou une vitesse, et c’est parti. L’écran avec le temps est pratique, ça évite de surveiller avec un chrono. Les programmes automatiques sont bien réglés pour les utilisations classiques : pour un smoothie standard, on n’a pas besoin de réfléchir, on appuie et on laisse tourner. Pour quelqu’un qui n’aime pas se prendre la tête avec les réglages, c’est agréable.

La petite bouteille de 600 ml est un vrai plus niveau confort. Pour un smoothie individuel, on met tout dedans, on visse la tête avec les lames, on mixe directement sur la base, puis on remplace par le bouchon de gourde. Ça évite de salir le grand bol pour rien. Ma seule réserve, c’est que la bouteille est quand même un peu large, donc ce n’est pas la plus pratique à glisser dans un petit sac, mais pour la voiture ou le bureau, ça va.

Pour le nettoyage, c’est là où il faut être un peu plus attentif. Le fabricant conseille de ne pas le mettre au lave-vaisselle, donc il faut laver à la main. La méthode "eau + une goutte de liquide vaisselle + mixage" marche bien pour la plupart des utilisations. Ensuite, on rince et c’est bon. La brosse fournie est utile pour les zones autour des lames, surtout si on a fait des préparations épaisses type houmous ou pâte de noix. Ça prend quelques minutes, mais ce n’est pas l’enfer non plus.

Niveau sécurité et confort, il y a un système qui coupe le moteur si le bol n’est pas bien placé, ce qui est rassurant. Le blender a tendance à bouger un tout petit peu à pleine puissance si on le charge bien, mais rien de dramatique : en posant la main dessus, ça reste en place. Globalement, en confort d’utilisation, c’est plutôt bien pensé, avec juste ce côté lavage à la main qui peut saouler un peu si vous l’utilisez trois fois par jour.

Les matériaux sont globalement dans la moyenne de ce qu’on trouve à ce prix. Le bol principal est en Tritan sans BPA, donc en plastique dur transparent. Ça donne une impression assez solide, on n’a pas peur de le casser au moindre choc, mais ce n’est pas du verre. L’avantage, c’est que c’est plus léger et moins risqué si ça tombe. L’inconvénient, c’est que ça peut se rayer un peu à la longue et qu’il faut éviter l’eau très chaude ou le lave-vaisselle (le fabricant déconseille clairement).

Les lames sont en acier inoxydable, 6 lames en montage 3D. En main, ça paraît sérieux : c’est bien tranchant et ça ne fait pas cheap. Après deux semaines d’utilisation, pas de signe de corrosion ou de déformation, même avec de la glace pilée assez souvent. La petite tête de mixage de la gourde a 4 lames, un peu plus simple mais suffisante pour des smoothies avec fruits et yaourt ou lait végétal.

La base moteur est en plastique, avec quelques parties façon inox. Ça ne respire pas le produit de luxe, mais ça reste propre. Les patins en silicone en dessous font le boulot pour la stabilité, même si ce ne sont pas des ventouses. Le poids total (un peu plus de 4 kg) donne une impression de machine assez sérieuse, pas d’appareil ultra léger qui se balade au moindre coup de vent.

Au niveau finition, j’ai remarqué quelques petits détails perfectibles : par exemple, les jointures entre le bol et la base des lames ne donnent pas une impression de perfection absolue, mais ça ne fuit pas chez moi. Le couvercle aurait pu être un poil plus agréable à manipuler, il est un peu rigide. Mais globalement, pour le tarif, on est sur des matériaux corrects et cohérents. Ce n’est pas du très haut de gamme, mais ça ne fait pas gadget non plus.

Sur deux semaines de test, forcément je ne peux pas parler de durabilité sur plusieurs années, mais je peux donner quelques impressions. Déjà, le moteur donne une sensation de sérieux : même après enchaîné plusieurs préparations (smoothie + soupe + glace pilée dans la même journée), je n’ai pas senti d’odeur de chaud ou de signe de surchauffe. Les ouvertures de ventilation en bas ont l’air de bien faire le boulot pour le refroidissement.

Le bol en Tritan, lui, ne montre pas de rayures majeures après ces deux semaines, alors que je l’ai utilisé avec de la glace et des aliments un peu abrasifs. À long terme, je pense qu’il se marquera un peu comme tous les bols plastiques, mais ce n’est pas choquant. Le système de lames est resté bien tranchant sur la période de test, et je n’ai pas noté de jeu ou de bruit suspect au niveau de l’axe.

Par contre, il y a deux points qui me laissent un peu dans le flou. D’abord, l’info sur les pièces détachées est "indisponible". Donc si un jour le bol casse ou que le joint fatigue, on ne sait pas trop si on pourra commander facilement une pièce de rechange. Ensuite, même si le plastique de la base est correct, on sent que ce n’est pas non plus du matériel fait pour prendre des chocs violents ou être trimballé partout. C’est un appareil à poser et à laisser tranquille sur un plan de travail.

J’ai vu dans les avis Amazon que le service client avait l’air réactif en cas de souci (couvercle remplacé rapidement, par exemple), donc c’est plutôt rassurant. Mais il faut être conscient qu’on n’est pas sur une marque premium avec un suivi pièces garanti pendant 10 ans. En résumé, la durabilité semble correcte pour un usage domestique normal, à condition de ne pas le maltraiter et de respecter les consignes (pas de lave-vaisselle, pas de liquides brûlants, etc.).

Côté performance, c’est là où ce blender se défend le mieux. En utilisation réelle, la puissance annoncée se ressent. Pour les smoothies, même avec des fruits surgelés et des glaçons, le résultat est bien lisse si on laisse tourner le programme complet. J’ai fait plusieurs mélanges type banane + fruits rouges surgelés + lait, et aussi mangue congelée + yaourt : à chaque fois, pas de gros morceaux restants, juste parfois un mini grain de fruit rouge, mais rien de gênant.

Pour les préparations un peu plus costaudes, genre houmous ou crème de cajou, il faut parfois aider avec le poussoir, surtout si on met très peu de liquide. Le point positif, c’est que le moteur ne donne pas l’impression de forcer exagérément. On sent que les 1200 W sont là. Pour le houmous, en 1 à 2 minutes avec quelques pauses pour racler les bords, on arrive à une texture bien crémeuse. Pareil pour les noix : en les mixant avec un peu d’huile ou de liquide, on obtient assez vite quelque chose de bien homogène.

La fonction glace pilée fonctionne aussi plutôt bien. J’ai mis des gros glaçons de bac, pas juste des petits, et en quelques cycles pulse, on arrive à une texture type granité, assez régulière. Il faut quand même parfois secouer un peu le bol ou utiliser le poussoir pour éviter que tout se colle sur les parois, mais ça reste raisonnable. Le blender ne se met pas en sécurité au bout de 10 secondes, ce qui est appréciable.

Le vrai bémol, c’est le bruit. On est sur un appareil puissant, donc forcément ça fait du bruit, mais ça reste dans la moyenne haute. Si vous le lancez tôt le matin avec tout le monde qui dort, vous allez réveiller au moins une personne, soyons honnêtes. Ce n’est pas insupportable, mais ce n’est pas discret non plus. En résumé : niveau performance pure, c’est franchement pas mal pour le prix, surtout si vous faites souvent des smoothies, soupes et préparations de type pâte ou crème.

Dans le carton, on trouve : la base moteur, le grand bol de 1,85 L, la petite bouteille de 600 ml avec sa tête de mixage, un poussoir (tige d’agitation), une brosse de nettoyage et un petit livret de recettes (en anglais dans mon cas). Donc en gros, on a tout pour commencer directement sans devoir acheter des accessoires en plus. Le truc qui m’a plu, c’est la présence de la petite bouteille : pour un smoothie du matin, c’est plus pratique que de sortir le gros bol.

Le blender est annoncé comme "professionnel" avec 1200 W (le titre Amazon parle de 1800 W, mais dans les specs c’est 1200 W, donc déjà ça prête un peu à confusion). En usage réel, la puissance est largement suffisante pour de la cuisine maison : glace pilée, fruits congelés, noix, légumes cuits, ça passe. On a plusieurs modes préréglés (smoothie, glace pilée, etc.) plus un mode pulse et des vitesses manuelles. L’écran affiche un compte à rebours, ce qui est pratique pour ne pas rester planté devant à regarder tourner.

Concrètement, ce blender est pensé pour :

• Les smoothies quotidiens (avec ou sans fruits surgelés)
• Les soupes et veloutés (les légumes doivent être cuits, pas de chauffe intégrée)
• Les préparations type houmous, purée de légumes, crèmes de noix
• La glace pilée pour les boissons et cocktails

Pour une famille ou un couple qui cuisine un minimum, c’est plutôt adapté. Le grand bol permet de préparer pour 3-4 personnes sans problème, et la petite gourde est bien pour un usage individuel. Par contre, ne vous attendez pas à une machine silencieuse ou ultra compacte : c’est un vrai blender de plan de travail, pas un petit mixeur d’appoint.