Test Russell Hobbs Mini hachoir Desire 27132-56 : petit bol en verre, gros coup de main en cuisine

J’ai pris ce mini hachoir Russell Hobbs surtout pour une raison très basique : j’en avais marre de pleurer sur les oignons et de salir une planche pour trois gousses d’ail. Je voulais un truc compact, pas un robot de 10 kg qui prend la moitié du plan de travail. Après quelques recherches, ce modèle revenait souvent, avec une bonne note et un bol en verre, ce qui me plaisait bien pour le côté nettoyage et solidité.

Je l’ai utilisé pendant une bonne quinzaine de jours, presque tous les soirs, pour des trucs simples : oignons, ail, herbes, noix, un peu de viande pour tester, et deux-trois purées / sauces. Donc pas un test de labo, mais un usage de cuisine normale, avec la flemme classique de fin de journée. Je le branche, je coupe grossièrement, j’appuie, et je vois si ça suit.

Concrètement, ce hachoir est dans la catégorie "ça fait le job". Il n’a pas mille options, pas de variateur de vitesse, pas d’accessoires partout. Tu as un bol, un couvercle, un bloc moteur, une lame, point. Ça peut paraître basique, mais au moins, on ne se perd pas dans la notice. Le but c’est de gagner du temps, pas de faire un master en robotique culinaire.

Dans ce retour, je vais surtout parler de choses très terre à terre : la prise en main, le bruit, le résultat du hachage, le nettoyage, et si oui ou non ça vaut le prix par rapport à d’autres petits hachoirs que j’ai déjà eus (notamment un modèle plastique premier prix et un vieux moulinette de grande surface). Il y a des points vraiment pratiques, et deux-trois détails qui peuvent gêner selon l’usage que tu en as.

Niveau prix, on est dans une gamme intermédiaire pour un mini hachoir. Ce n’est pas le premier prix, mais ce n’est pas non plus un robot haut de gamme. Concrètement, tu paies surtout pour trois choses : le bol en verre, la puissance de 350 W et la marque qui a déjà une certaine réputation sur les petits appareils de cuisine. Si tu compares à un mini hachoir tout plastique avec 250 W, oui, c’est plus cher, mais ce n’est pas vraiment la même catégorie.

Pour quelqu’un qui cuisine un peu tous les jours et qui en a marre de tout faire au couteau, je trouve que le prix se défend. Il te fait gagner du temps sur plein de petites tâches : hacher des oignons, préparer des herbes, faire une petite sauce, mixer des ingrédients pour une tartinade, etc. Et le fait que tout passe au lave-vaisselle (sauf le bloc moteur évidemment) est un vrai confort. Tu démontes, tu balances dans le lave-vaisselle, et c’est réglé.

Si tu cuisines très peu ou que tu as déjà un gros robot multifonction qui traîne sur le plan de travail, là, l’intérêt est plus discutable. Ça risque de faire doublon. Dans ce cas, un petit hachoir à 20-25 € en plastique peut suffire pour un usage occasionnel. Mais si tu veux quelque chose d’un peu plus sérieux, avec un bol qui ne se raye pas et une puissance correcte, ce Russell Hobbs se place plutôt bien.

En résumé, niveau rapport qualité-prix, je dirais que c’est bon sans être dingue. Tu en as pour ton argent si tu t’en sers régulièrement. Si tu cherches juste un gadget pour sortir deux fois par an, il y a moins cher. Mais pour un usage fréquent, le combo verre + puissance + simplicité d’usage fait sens, et on comprend la note autour de 4,6/5 sur Amazon.

Visuellement, c’est un petit appareil assez compact, avec un bloc moteur rouge qui attire un peu l’œil. Si tu aimes le look des appareils de cuisine un peu colorés, ça passe bien. Si tu préfères tout en inox discret, là forcément, ça tranche un peu. Perso, je le laisse sur le plan de travail, il ne prend pas trop de place : environ 15 x 19 x 23 cm. Ça se cale facilement dans un coin ou dans un placard si tu veux tout ranger.

Le bol en verre est assez massif, on sent qu’il y a de la matière. Ça donne un côté sérieux, mais ça ajoute aussi du poids. L’ensemble fait un peu plus de 1,6 kg, donc ce n’est pas un jouet en plastique léger. L’avantage, c’est que ça tient bien en place quand tu mixes, surtout avec la base antidérapante. Je n’ai pas eu le bol qui bouge ou qui vibre dans tous les sens, même en hachant des trucs un peu durs comme des carottes ou des noix.

Le gros bouton sur le dessus est pratique : tu poses ta main dessus, tu appuies, terminé. Une main suffit, tu peux tenir le plan de travail ou un autre ustensile de l’autre main. Par contre, comme il n’y a qu’une seule vitesse, tu joues surtout sur le temps d’appui pour ajuster la finesse du hachage. Quelques à-coups pour un haché grossier, appui prolongé pour une purée. Ça demande un petit coup de main au début, mais on s’y fait vite.

Niveau bruit, ce n’est pas silencieux, mais ce n’est pas un avion non plus. Je dirais dans la moyenne des petits hachoirs : ça fait du bruit quand tu broies des trucs durs, mais comme tu t’en sers rarement plus de 20-30 secondes d’affilée, ce n’est pas gênant. Globalement, le design est simple, fonctionnel, avec un côté un peu "solide" grâce au verre. Pas de fioritures, mais ça reste propre et agréable à utiliser au quotidien.

Le point qui m’a le plus plu, c’est clairement le bol en verre épais. J’ai déjà eu des mini hachoirs avec bol en plastique, et ça finit souvent rayé, terni, voire légèrement teinté par la carotte, le curcuma ou la sauce tomate. Là, le verre ne garde pas les odeurs, ne se colore pas, et on voit bien ce qu’il se passe dedans. Pour vérifier la texture du hachage, c’est bien pratique.

La lame en acier inoxydable a l’air correcte. Elle est assez petite et placée en bas du bol, ce qui peut faire peur au début avec un bol assez haut, mais en pratique, ça hache bien tant qu’on ne remplit pas comme un bourrin. Sur mes tests (oignons, ail, persil, noix, viande crue en petits morceaux), ça coupe proprement. Après deux semaines, aucune trace de rouille ou d’usure visible, mais ça, ça se juge plutôt sur plusieurs mois. En tout cas, le ressenti n’est pas "cheap".

Le couvercle et la base sont en plastique, mais pas le plastique ultra fin qui fait peur. Ça reste du plastique, donc si tu le fais tomber souvent ou si tu le maltraites, ça finira peut-être par marquer, mais pour un usage normal, ça tient la route. Tout ce qui touche les aliments est sans BPA et passe au lave-vaisselle, ce qui est un bon point pour ceux qui font attention à ce genre de détail.

Par contre, le poids du verre a un revers : pour quelqu’un qui a des problèmes de poignet ou qui cherche un appareil ultra léger, ce n’est pas le plus pratique à manipuler, surtout plein. Quand le bol est rempli à moitié avec une préparation un peu lourde, tu sens bien le poids. Perso, ça ne m’a pas gêné, mais c’est à savoir. Globalement, les matériaux donnent une impression de produit qui va tenir un moment, à condition de ne pas faire tomber le bol évidemment, parce que le verre, ça reste du verre.

Je ne vais pas mentir : en deux semaines, on ne peut pas juger toute la durée de vie d’un appareil. Par contre, on peut sentir si ça fait gadget ou si ça a un minimum de sérieux. Là, la première impression de solidité est plutôt bonne. Le bol en verre est épais, la base est stable, et le bloc moteur ne donne pas l’impression de sonner creux comme certains modèles très bas de gamme.

Sur mes utilisations répétées (quasi quotidiennes), je n’ai pas noté de jeu dans l’assemblage, pas de plastique qui se déforme, pas de bruit bizarre du moteur. La lame ne s’est pas émoussée au bout de quelques utilisations, ce qui est normal mais bon, ça rassure toujours. Le système d’emboîtement entre le bloc moteur et le couvercle tient bien, pas besoin d’appuyer comme un fou pour que ça démarre.

Le point faible potentiel, c’est évidemment le bol en verre. C’est un avantage pour l’hygiène et le nettoyage, mais si tu le fais tomber sur du carrelage, il y a de grandes chances qu’il ne survive pas. Et vu qu’on n’a pas d’info claire sur la disponibilité des pièces détachées, ça peut être un peu le stress : si tu casses le bol, tu risques de devoir racheter tout l’appareil. Donc à manipuler avec un minimum de soin, surtout quand il est mouillé ou gras.

Pour le reste, le câble est standard, pas ultra long mais suffisant pour rester branché sur le plan de travail. Pas de traces de chauffe anormale du moteur lors de mes tests, même après plusieurs utilisations à la suite. Bref, ça donne l’impression d’un appareil qui peut durer si on l’utilise de manière raisonnable et qu’on évite les chocs violents. Pas une machine indestructible, mais clairement au-dessus du petit hachoir plastique à 20 € qui finit fendu au bout de quelques mois.

Côté performance, le bilan est plutôt bon, avec quelques limites logiques pour ce type d’appareil. Sur les oignons et l’ail, rien à dire : en 3-4 pressions de 2 secondes, on a un haché fin et homogène. Fini les morceaux géants à côté de miettes. Pour les herbes fraîches (persil, coriandre), ça marche aussi, mais il faut éviter de trop remplir, sinon ça colle sur les parois et ça coupe moins bien. Un petit coup de spatule au milieu du processus règle le problème.

Sur des trucs un peu plus costauds comme les noix, amandes ou carottes en petits morceaux, les 350 W font le taf. Ça ne cale pas, mais encore une fois, il faut éviter de tout bourrer jusqu’en haut. En remplissant à peu près à moitié, j’ai obtenu des morceaux assez réguliers. Pour faire une purée de légumes ou une base de soupe, c’est correct, même si on n’est pas au niveau d’un gros blender évidemment. Pour une petite purée de bébé, ça passe bien.

J’ai aussi testé avec de la viande crue en petits dés (bœuf) pour voir ce que ça donne en haché maison. En procédant par petites quantités et en donnant plusieurs à-coups, j’ai obtenu un résultat propre, plutôt homogène, sans faire de la bouillie. Il ne faut juste pas espérer hacher 500 g d’un coup, ce n’est pas fait pour ça. C’est plus pour 100-200 g max d’un coup, pour des petites préparations.

Le seul vrai point un peu pénible, c’est l’absence de vitesse réglable. Du coup, pour avoir un haché grossier, il faut vraiment y aller par petites impulsions, sinon tu passes vite à la bouillie. Ça demande un petit temps d’adaptation. Mais une fois que tu as pris le coup, tu arrives à gérer la texture. En résumé : pour un usage quotidien (sauces, oignons, herbes, noix, un peu de viande), c’est franchement pas mal. Rien d’extraordinaire, mais efficace.

Dans la boîte, on trouve le bloc moteur rouge, le bol en verre, la lame en acier inoxydable et un couvercle plastique pour refermer le bol si on veut garder la préparation au frigo. Pas de fouet, pas de disque spécial, rien de plus. C’est vraiment un mini hachoir simple, pas un robot multifonction. Le bol fait 1 litre en volume total mais la capacité utile annoncée est de 500 ml, et en pratique, c’est à peu près ce qu’on utilise si on veut que ça hache correctement sans tout coller aux parois.

Le fonctionnement est basique : tu poses le bol sur la base antidérapante, tu mets la lame au centre, tu ajoutes les ingrédients, tu clipses le couvercle, tu poses le bloc moteur dessus, et tu appuies sur le gros bouton au-dessus. Une seule vitesse, pas de mode pulse séparé, c’est juste "j’appuie ça tourne, je relâche ça s’arrête". Ça peut sembler limité, mais pour hacher des oignons, de la viande ou faire une petite sauce, ça suffit largement.

Niveau puissance, on est sur du 350 W. Sur le papier, c’est plutôt costaud pour un mini hachoir. En pratique, ça se sent : ça démarre vite, ça ne peine pas sur des carottes ou des noix. Par contre, comme sur tous ces petits appareils, si tu bloques trop d’ingrédients durs d’un coup, ça a tendance à coller au fond et tu dois arrêter pour mélanger un peu à la cuillère. Rien de dramatique, mais faut pas s’attendre à un miracle non plus.

Au niveau sécurité, il n’y a pas de système ultra sophistiqué, mais tant que le bloc moteur n’est pas bien posé sur le couvercle, ça ne part pas. Ça reste un appareil simple, qui convient pour un usage quotidien sans se prendre la tête. Si tu cherches un robot qui pèse, tranche, râpe et tout le reste, ce n’est clairement pas le bon produit. Si tu veux juste hacher vite fait sans sortir l’artillerie lourde, là ça commence à devenir intéressant.