Test AMZCHEF Blender professionnel 1800 W : un gros blender qui envoie fort sans ruiner le budget

J'ai utilisé ce blender AMZCHEF pendant quelques semaines pour voir ce qu'il valait en usage normal : smoothies du matin, houmous, soupes, glace pilée pour les apéros. Je ne suis pas chef, juste quelqu’un qui cuisine un peu tous les jours et qui en avait marre du petit blender basique qui bloque dès qu’on met trois glaçons. L’idée, c’était de voir si un modèle comme ça, annoncé comme « professionnel », change vraiment quelque chose dans la vie de tous les jours.

Concrètement, je l’ai mis à l’épreuve : mélange de fruits surgelés, noix, graines, gros glaçons, légumes pour veloutés, et quelques préparations un peu épaisses type crème de cajou. J’ai aussi pas mal utilisé la petite bouteille de 600 ml pour des smoothies à emporter, histoire de voir si ce n’était pas juste un gadget. J’ai essayé d’utiliser les différents programmes et pas uniquement le mode manuel pour tester tout ce que la machine propose.

Globalement, ça fait le job pour quelqu’un qui veut un blender puissant sans partir sur une marque ultra chère. C’est loin d’être parfait, il y a des petits défauts un peu pénibles, mais niveau puissance et polyvalence, on sent clairement la différence avec un petit blender à 40 €. Il ne transforme pas la cuisine en laboratoire de pro, mais pour un usage familial, c’est franchement pas mal.

Si tu cherches un avis sans langue de bois : ce n’est pas la machine « miracle », mais pour le prix, tu as un truc solide qui mixe vraiment bien, avec quelques concessions à faire sur le bruit, le nettoyage (pas de lave-vaisselle conseillé) et quelques détails de finition. Dans le reste du test, je rentre dans le détail : design, performances, utilisation au quotidien et rapport qualité-prix.

En termes de prix, ce blender se situe dans une zone moyenne : plus cher qu’un petit blender d’entrée de gamme, mais beaucoup moins cher que les gros noms « premium » du marché. Quand on regarde ce qu’on a pour le tarif – moteur puissant, grand bol, petite bouteille, plusieurs programmes, écran tactile – on peut dire que le rapport qualité-prix est bon, à condition de vraiment utiliser ses capacités.

Si c’est pour faire un smoothie à la banane une fois par semaine, honnêtement, tu peux prendre un modèle plus simple et moins cher. Là où ce modèle devient intéressant, c’est si tu comptes vraiment t’en servir pour :

• smoothies réguliers avec fruits surgelés et glaçons ;
• soupes maison bien lisses ;
• crèmes de noix, houmous, préparations épaisses ;
• glace pilée pour les soirées.

Comparé à des blenders de marques très connues qui coûtent deux à trois fois plus cher, on perd un peu en finition, en silence et sûrement en longévité maximale, mais on garde l’essentiel : un mixage efficace et polyvalent. Pour quelqu’un qui veut monter en gamme par rapport à un petit blender basique sans exploser le budget, ce modèle est un bon compromis. On sent qu’il y a eu quelques économies sur certains points (plastique de la base, pas de lave-vaisselle recommandé, peu d’infos sur les pièces détachées), mais ce n’est pas rédhibitoire.

Au final, si tu cuisines un minimum et que tu comptes utiliser régulièrement un blender costaud, l’investissement me paraît logique. Si tu es du genre à laisser les appareils prendre la poussière, économise ton argent. Ce n’est pas la meilleure machine du marché, mais pour le prix, tu en as pour ton argent, surtout sur la puissance et la polyvalence.

Niveau look, on est sur quelque chose de plutôt classique : base noire, touches tactiles, gros bol transparent. Ça ne fait pas gadget, mais ça ne va pas non plus faire « waouh » sur le plan de travail. Le blender est assez haut (environ 48 cm avec le bol), donc à vérifier si tu as des meubles bas au-dessus de ton plan de travail. Chez moi, il passe juste, donc je dois parfois le tirer un peu vers l’avant pour l’utiliser confortablement.

Sur le panneau de commande, tout est tactile, avec des icônes pour les programmes. C’est assez simple à comprendre après 2-3 utilisations. Par contre, si tu aimes les boutons physiques, là c’est 100 % tactile, donc pas de « clic » mécanique. L’affichage du temps est lisible, et on voit bien quand le programme est en cours. Rien de sophistiqué, mais ça reste clair. Le gros bol a une poignée large, facile à attraper même quand il est plein, et le couvercle se clipse correctement avec un petit bouchon au milieu pour ajouter des ingrédients.

Un détail que j’ai trouvé bien pensé : le poussoir qui passe par le trou du couvercle. Ça permet de tasser les aliments pendant que ça tourne, sans ouvrir ni arrêter la machine. Pour des crèmes de noix ou des préparations un peu épaisses, ça change vraiment la vie. Les pieds en silicone sous la base limitent les vibrations, mais soyons honnête : quand on est à pleine puissance, ça bouge un peu, il vaut mieux garder une main dessus si le bol est bien chargé.

En résumé, le design est fonctionnel : ce n’est pas l’appareil le plus compact ni le plus joli du marché, mais ça respire le sérieux. Il prend de la place, il est un peu massif, mais au moins tu as un gros volume et un truc qui tient correctement en place. Si tu cherches un blender très discret ou hyper design, ce n’est pas celui-là. Si tu veux surtout un appareil stable, lisible et pratique, il coche les cases.

Au quotidien, ce qui compte, c’est : est-ce que j’ai envie de le sortir souvent ou est-ce qu’il reste au fond du placard ? Là-dessus, ce blender s’en sort bien. La prise en main est simple : tu poses le bol, tu verrouilles, tu choisis ton programme ou ta vitesse, et c’est parti. Le panneau tactile répond bien, je n’ai pas eu de souci de touches qui ne s’activent pas. L’affichage du temps est pratique pour savoir où tu en es sans rester collé devant.

La petite bouteille de 600 ml est vraiment utile. Pour un smoothie du matin, je prends directement cette bouteille, je mixe dessus, je dévisse la partie lame et je mets le bouchon avec poignée. Ça évite une vaisselle en plus. La contenance est suffisante pour une portion généreuse. Pour quelqu’un qui fait souvent des boissons à emporter, c’est un vrai plus, pas juste un bonus marketing. Le seul truc, c’est que la petite lame est plus faite pour des fruits et légumes tendres, donc si tu mets trop de glaçons ou de noix, ça demande un peu plus de patience.

Le poids de la base (environ 4,5 kg) fait que l’appareil ne se balade pas trop sur le plan de travail, mais comme certains utilisateurs l’ont noté, les pieds ne sont pas ventouses. À pleine puissance, si le bol est bien chargé, ça peut bouger légèrement, donc je garde souvent une main dessus par sécurité. Rien de dramatique, mais on le sent. Niveau bruit, comme dit plus haut, ce n’est pas discret, donc pour un smoothie à 6h du matin avec tout le monde qui dort, il faudra assumer.

Sur le nettoyage, c’est plutôt simple mais un peu contraignant de ne pas pouvoir le mettre au lave-vaisselle (conseil du fabricant). La méthode qui marche bien : de l’eau chaude, une goutte de liquide vaisselle, 20 secondes de mixage, rinçage, et c’est bon dans 90 % des cas. La brosse sert pour les restes un peu collés autour des lames. Ça va, mais si tu détestes la vaisselle à la main, c’est un point à prendre en compte. Globalement, en confort d’usage, c’est bien pensé, mais il y a quelques petits trucs à accepter.

Le bol principal est en Tritan, un plastique sans BPA, plutôt épais. En main, ça ne fait pas cheap, on sent qu’il peut encaisser des chocs raisonnables. Ce n’est pas du verre, donc ça ne pèse pas trois tonnes et ça craint moins la casse si tu le poses un peu fort dans l’évier. Les lames sont en acier inoxydable, 6 lames en 3D pour le grand bol et 4 lames pour la petite bouteille. Visuellement, ça a l’air sérieux, pas de jeu bizarre ni de sensation de fragilité.

La base moteur est un mélange de plastique et d’inox. Le plastique n’est pas haut de gamme, mais pour cette gamme de prix, c’est cohérent. Les ajustements sont corrects : le bol se clipse bien, on sent le clic de sécurité. Il y a un système qui coupe le moteur si le récipient est enlevé, ce qui est rassurant si tu as des enfants qui traînent autour. Par contre, on voit que ce n’est pas un appareil à 300 € : les boutons tactiles marquent un peu les traces de doigts, et le plastique de la base pourrait être un peu plus épais.

Un truc à noter : le fabricant conseille de ne pas mettre les éléments au lave-vaisselle. Donc même si dans la fiche on voit « passe au lave-vaisselle », dans la pratique, mieux vaut éviter si tu veux garder le bol longtemps. Perso, j’ai tout lavé à la main avec eau chaude + une goutte de liquide vaisselle, et la brosse fournie aide bien pour le fond autour des lames. Après plusieurs lavages, je n’ai pas vu de traces de ternissement ou de fissures, donc pour l’instant, ça tient.

Globalement, les matériaux sont dans la moyenne haute de ce qu’on trouve à ce prix : ce n’est pas du luxe, mais ce n’est pas bas de gamme non plus. Si tu cherches un truc blindé en inox partout, ce n’est pas ce modèle. Si tu veux un blender sérieux, avec un bol solide, des lames qui inspirent confiance et une base correcte, ça fait le taf. On verra sur plusieurs années, mais à court terme la qualité perçue est plutôt rassurante.

Je ne peux pas te dire comment il tiendra sur 5 ans, mais après plusieurs semaines d’utilisation régulière (quasi quotidienne), je peux au moins parler de la solidité à court terme. Le moteur n’a jamais donné de signe de faiblesse, même sur des préparations un peu lourdes comme la crème de cajou ou les pâtes épaisses. Pas d’odeur de chaud, pas de coupure, et la base ne chauffe pas de façon inquiétante. Les ouvertures sous l’appareil pour le refroidissement semblent faire leur travail.

Les lames ne montrent pas de signe d’usure pour l’instant. Elles restent bien tranchantes et ne se tordent pas, même avec beaucoup de glace pilée. Le système de fixation du bol sur la base est resté stable, pas de jeu qui apparaît avec le temps. Le couvercle du grand bol tient toujours bien, pas de fuite même quand le bol est bien rempli, à condition de ne pas dépasser la limite recommandée. J’ai vu dans les avis qu’une personne avait eu un souci de couvercle, mais le SAV lui a renvoyé une pièce, donc au moins il y a un suivi.

Le plastique du bol n’a pas blanchi ni fissuré après plusieurs cycles de mixage chaud/froid (soupes et smoothies glacés). Par contre, comme je l’ai lavé uniquement à la main, je ne peux pas dire ce que donnerait un passage régulier au lave-vaisselle, mais vu les recommandations, je ne tenterais pas. Le fait qu’on n’ait pas d’info claire sur la disponibilité des pièces détachées n’est pas idéal : si un jour tu casses le bol ou le couvercle, ce n’est pas garanti que tu pourras racheter juste cette pièce facilement.

Globalement, la sensation est celle d’un appareil fiable pour un usage domestique intensif, mais pas forcément pensé pour tourner en mode bar à jus toute la journée. Pour une famille qui l’utilise 1 à 2 fois par jour, ça semble largement tenable. Si tu veux un appareil pour un usage quasi pro, il faudra peut-être viser plus haut de gamme. Pour un usage normal à soutenu, la durabilité perçue est plutôt rassurante.

C’est clairement sur la performance que ce blender est le plus intéressant. Le moteur annoncé à 1200 W (le titre parle de 1800 W mais la fiche mentionne 1200 W, donc on va rester prudents) tourne autour de 20 000 tours/minute. En pratique, ça se sent : pour les smoothies avec fruits surgelés, glaçons et un peu de banane, le résultat est bien lisse en moins d’une minute. Pas de gros morceaux qui se baladent, à condition de mettre assez de liquide. Si tu charges trop en solide sans liquide, ça fait bouchon, mais c’est le cas avec tous les blenders.

Pour la glace pilée, aucun souci : j’ai mis des gros glaçons pleins, pas ceux déjà tout fins, et en quelques secondes avec le programme adapté, on obtient quelque chose de bien concassé, parfait pour cocktails. Sur les préparations plus épaisses type houmous ou crème de cajou, il faut un peu plus jouer avec la vitesse et utiliser le poussoir, mais on arrive à un résultat bien homogène. Là où mon ancien petit blender coinçait et chauffait, celui-ci continue sans donner l’impression de forcer.

Les programmes préréglés sont utiles pour ceux qui n’ont pas envie de réfléchir : tu lances, ça varie la vitesse, ça pulse, et ça s’arrête tout seul. J’ai surtout utilisé le programme smoothie et le mode pulse. Le mode pulse est bien fichu : il s’active quelques secondes, s’arrête, laisse redescendre les aliments, puis reprend. Ça évite de rester le doigt collé dessus. Pour les soupes, avec des légumes déjà cuits, en 30 à 40 secondes on a un velouté bien lisse, pas granuleux.

Niveau bruit, ce n’est pas silencieux, loin de là. Annoncé à 60 dB, mais en pleine puissance ça reste un bon bruit de blender costaud. Pour moi, c’est acceptable : ça dure rarement plus d’une minute, et ce n’est pas pire que d’autres modèles puissants. En résumé, sur la partie « ça mixe bien ou pas ? », je n’ai pas grand-chose à redire : ça fait le job, et même plutôt bien pour le prix.

Dans la boîte, on trouve le bloc moteur, un grand récipient de 1,85 L, une petite bouteille de 600 ml type gourde, une petite tête de mixage pour cette bouteille, une tige d’agitation (le « poussoir » qui sert à tasser les aliments), une brosse de nettoyage et un livret de recettes (en anglais). Pas de fioritures, mais l’essentiel est là pour faire : smoothies, soupes, sauces, purées, glace pilée et préparations un peu épaisses avec des oléagineux.

Le gros point à retenir, c’est qu’il y a vraiment deux façons de l’utiliser :

• le grand bol pour les soupes, les grosses quantités ou les préparations familiales ;
• la petite bouteille pour un smoothie perso ou un mélange rapide qu’on veut emmener au boulot ou à la salle de sport.

Le panneau de commande est tactile avec plusieurs programmes préréglés (smoothie, glace pilée, etc.), un mode pulse et des vitesses réglables. Il y a aussi un affichage du temps, ce qui est pratique pour savoir combien de temps tu as mixé. À l’usage, j’ai surtout utilisé les programmes pour les smoothies et la vitesse libre pour les préparations plus épaisses, parce que ça permet d’ajuster un peu mieux. Le mode pulse est utile pour faire redescendre les aliments et éviter les gros morceaux coincés en haut.

Ce qui ressort de cette présentation, c’est que le produit est pensé pour un usage assez large : du simple jus du matin jusqu’aux crèmes de noix. On n’est pas au niveau d’un gros blender de marque premium, mais pour un foyer qui cuisine un peu sérieusement, il y a tout ce qu’il faut pour couvrir la plupart des besoins sans multiplier les appareils.