Comparatif
•
Blog
Idées de Recettes et d'Utilisations
Ce qu'on peut vraiment faire avec ses appareils : recettes adaptées, usages détournés et limites à connaître.
Une rubrique pour rentabiliser le matériel qu'on possède déjà.
À la une
Nos derniers comparatifs produit
Les derniers articles
Un appareil, plusieurs usages
La plupart des appareils font plus que ce pour quoi on les a achetés. Un air fryer réchauffe mieux qu'un micro-ondes et déshydrate à basse température. Un blender chauffant fait des compotes autant que des soupes. Une sorbetière prend aussi les yaourts glacés.
Les recettes qui révèlent un appareil
Certaines préparations servent de test grandeur nature : la frite maison pour la friture sans huile, la pâte à brioche pour le pétrissage, le velouté de légumes fibreux pour le mixage. Nous les utilisons dans nos revues et nous les publions ici en version cuisine.
Les limites à accepter
Un appareil polyvalent fait rarement tout aussi bien. Le reconnaître évite la déception : un robot cuiseur réussit un risotto mais ne remplacera pas une poêle pour une saisie.
Adapter les quantités
La plupart des échecs viennent d'une recette prévue pour un autre volume. Divisez avant d'essayer, quitte à refaire une seconde fournée.