Test Totally Bamboo Planche Surf : jolie planche à servir plus qu’une vraie planche à découper

J’ai testé cette planche Totally Bamboo en forme de planche de surf pendant quelques semaines, surtout pour l’apéro et un peu pour couper des trucs simples. Dès que tu la sors du carton, tu comprends vite que ce n’est pas la grosse planche bourrine pour désosser un poulet, mais plutôt un objet entre la planche à découper et la déco de cuisine. Elle est longue, assez fine, et le design attire tout de suite l’œil. À la maison, les gens m’ont plus fait des remarques sur son look que sur ce que je servais dessus, ça donne le ton.

Concrètement, je l’ai utilisée pour : préparer quelques légumes, trancher du pain, présenter fromage/charcuterie, et la laisser accrochée au mur quand je ne m’en sers pas. Pour ce genre d’usage, elle fait clairement le job. Par contre, si tu cherches une planche bien lourde, super stable, pour cuisiner tous les jours et faire de la découpe un peu agressive, ce n’est pas vraiment le bon profil.

Ce qui m’a marqué assez vite, c’est le côté « objet cadeau ». On sent que la marque a pensé à un truc qu’on offre à quelqu’un qui aime la mer, le surf ou qui veut une cuisine un peu stylée. La taille est pratique pour faire un plateau de service, mais on voit bien que la priorité, c’est le look et pas l’optimisation pure pour la cuisine intensive. Ça ne veut pas dire que c’est nul, juste qu’il faut être clair sur ce qu’on achète.

Au final, après quelques utilisations, mon ressenti est simple : c’est une planche sympa, agréable à utiliser pour des petites découpes et surtout très pratique pour servir à table. C’est pas l’outil ultime du cuistot, mais pour un usage mixte déco + apéro + un peu de découpe, ça tient la route. Si tu sais à quoi t’attendre, tu ne seras pas surpris. Si tu cherches un tank de cuisine, regarde ailleurs.

Niveau rapport qualité-prix, je trouve que ça se défend, mais tout dépend de ce que tu attends. Si tu la prends en pensant « c’est ma seule planche de cuisine pour tout faire », là, le prix va te sembler un peu élevé pour ce que c’est. Tu peux trouver des planches plus épaisses, plus larges et plus orientées « cuisine hardcore » dans la même gamme de prix, voire moins cher, mais elles seront beaucoup moins sympa visuellement.

Par contre, si tu la vois comme un mix entre déco, plateau de service et planche d’appoint, là le prix devient plus logique. Tu paies le design, la forme surf, le bambou correctement fini, et le fait que ça fait un cadeau sympa. Clairement, c’est le genre de truc que tu offres à quelqu’un qui aime recevoir, qui fait souvent des apéros ou qui aime avoir une cuisine un peu stylée. Dans ce contexte, le rapport qualité-prix est plutôt bon : le produit est bien fini, agréable à utiliser, et donne une vraie plus-value visuelle par rapport à une simple planche rectangulaire basique.

Un point à prendre en compte : elle est livrée sans accessoires, juste la planche. Pas de pieds antidérapants, pas de jus, rien. Pour moi ce n’est pas un problème, mais certains peuvent s’attendre à plus pour le prix. De mon côté, je vois ça comme une planche de service design, donc je juge surtout sur la finition, le confort d’usage et la gueule du produit, et là-dessus, le tarif reste cohérent.

En résumé, niveau valeur, je dirais : bon plan si tu cherches une planche qui sert surtout à présenter et à décorer, et qui fait aussi un peu de découpe légère. Si tu veux optimiser chaque euro pour de la performance pure en cuisine, il y a mieux ailleurs. Mais pour un cadeau ou pour compléter ton matos avec une planche sympa pour l’apéro, ça tient la route.

Le design, c’est clairement le point fort de cette planche. La forme de planche de surf, ça change des rectangles habituels. Ça ne va pas plaire à tout le monde, mais si tu aimes les trucs un peu fun en cuisine, ça fonctionne bien. L’incrustation de bambou plus foncé au centre casse le côté monotone et donne un rendu un peu plus travaillé sans tomber dans le kitsch. Sur mon plan de travail assez neutre, ça apporte un peu de chaleur, ça fait moins « outil de cuisine » et plus « objet de déco utile ».

En termes de praticité, la forme allongée est sympa pour servir : tu poses ça au milieu de la table, tout le monde peut piocher. J’ai fait un test avec fromage, quelques tomates cerises, charcuterie : visuellement, ça rend bien, on voit que la planche a été pensée pour ce type d’usage. Par contre, pour hacher des herbes ou faire des découpes rapides, la partie arrondie en haut n’est pas super utile, tu te retrouves à n’utiliser que la zone plus droite en bas.

Le trou pour suspendre est bien placé et assez large. Avec la petite ficelle fournie, tu peux la pendre direct, mais perso j’ai vite remplacé ça par un crochet un peu plus costaud, parce qu’avec le temps et la graisse, la ficelle finit toujours par devenir moche. Mais le principe est bon : elle est faite pour être vue, pas pour rester planquée dans un tiroir.

Un détail à noter : comme le bambou est un matériau naturel, la couleur peut légèrement varier par rapport aux photos. La mienne est un poil plus claire que ce que j’avais en tête, mais rien de choquant. En résumé, niveau design, c’est réussi si tu cherches un truc qui a de la gueule sur une table d’apéro ou accroché au mur. Si tu t’en fiches du style et que tu veux juste une grosse planche carrée bien classique, ce n’est pas ce modèle qui va t’intéresser.

La planche est en bambou Moso, avec une construction dite « grain vertical ». En pratique, ça veut dire que les fibres sont orientées de manière à rendre l’ensemble plutôt rigide tout en restant léger. En main, ça se sent : la planche ne donne pas une impression de jouet, mais ce n’est pas non plus une brique. Pour couper, le ressenti est assez neutre : ce n’est ni mou comme certaines planches plastiques bas de gamme, ni aussi dense qu’une bonne planche en hêtre ou en noyer.

Le bambou a deux avantages : c’est plus léger que beaucoup de bois classiques, et ça abîme un peu moins les couteaux que le verre ou la céramique (qui sont une horreur pour les lames). Sur cette planche, la surface est assez ferme, mais mes couteaux n’ont pas souffert après plusieurs séances de découpe basique (fruits, légumes, fromage, pain). Par contre, on voit vite de petites marques de coupe qui apparaissent. Rien de dramatique, mais si tu t’attends à un truc qui reste nickel visuellement, tu vas forcément voir des traces avec le temps.

Autre point important : le bambou n’aime pas l’eau stagnante. La marque est claire : lavage à la main uniquement, pas de lave-vaisselle, pas de trempage. J’ai respecté ça, lavage rapide à l’eau tiède avec un peu de liquide vaisselle, essuyage derrière, et pour l’instant pas de déformation ni de fissure. Mais il faut accepter un minimum d’entretien, voire huiler la planche de temps en temps avec une huile adaptée si tu veux qu’elle vieillisse correctement.

Sur l’aspect « écolo », le bambou est souvent mis en avant parce que ça pousse vite et que ça demande peu de ressources. C’est vrai dans l’idée, après ça ne change pas ton usage au quotidien, mais si tu essaies d’éviter le plastique partout, c’est un point positif. Globalement, les matériaux sont cohérents avec le prix : ça ne fait pas cheap, ça ne fait pas non plus produit de luxe, c’est du bambou correct pour une planche de service / découpe légère.

Sur la durée, j’ai assez vite vu quel type de produit c’était : une planche qui peut tenir longtemps si tu la traites correctement, mais qui ne pardonne pas les mauvais gestes. Après plusieurs semaines d’utilisation, pas de fissures, pas de planche qui gondole, la surface reste bien plate. J’ai fait attention à ne jamais la laisser tremper dans l’évier, juste lavage rapide, essuyage immédiat, et séchage à l’air debout. Avec ce traitement, elle ne bouge pas.

Les marques de couteau, elles, finissent par apparaître, surtout si tu utilises des lames bien affûtées. Ce n’est pas la cata, mais on voit que la surface n’est plus aussi parfaite qu’au premier jour. Personnellement, ça ne me dérange pas trop, ça fait partie de la vie d’une planche. Si tu veux limiter ça, tu peux la réserver au service et aux coupes légères, et garder une planche plus costaud pour le reste. Un petit huilage de temps en temps (huile minérale ou huile spéciale planche) aide aussi à garder le bois nourri et un peu plus résistant à l’humidité.

Un truc à surveiller, c’est le bord et les jonctions des lattes de bambou. Sur mon exemplaire, rien ne se décolle, pas de jour visible. Mais sur ce type de planche collée, si tu la passes au lave-vaisselle ou que tu la laisses tremper, c’est là que ça commence à se séparer. Donc la durabilité dépend beaucoup de toi : si tu es soigneux, elle peut tenir des années ; si tu la traites comme une assiette, elle va vite morfler.

Pour le prix et le type de produit, je trouve la durabilité correcte. Ce n’est pas une planche indestructible, mais ce n’est pas non plus un gadget jetable. Il faut juste accepter que ce n’est pas la planche « tout-terrain » et adapter un peu ton usage. En déco + service + petite découpe, tu devrais être tranquille longtemps. En boucherie intensive, elle ne fera pas long feu.

Sur la performance pure en cuisine, il faut être honnête : cette planche est à l’aise pour les petits travaux et le service, moins pour le reste. Pour couper des fruits, du fromage, du saucisson, du pain, des légumes simples, ça se passe bien. La surface est stable, ça ne glisse pas trop sur le plan de travail si tu le gardes sec, et la longueur permet de travailler sans être complètement à l’étroit. Pour un usage occasionnel, ça fait le job sans souci.

Par contre, dès que tu attaques des trucs un peu plus sérieux, tu sens les limites. J’ai testé avec un poulet cru : déjà, la largeur un peu limitée n’est pas très pratique, tu manques de place pour manipuler. Ensuite, ce n’est pas une planche que tu as envie de « salir » à fond avec de la viande crue, parce qu’elle est aussi utilisée comme plateau de service et déco. Psychologiquement, ce n’est pas la même chose qu’une grosse planche en plastique dédiée à la viande. Du coup, j’ai vite décidé de garder cette planche pour le sec / apéro et utiliser une autre planche pour tout ce qui est viande et poisson.

Pour le service, par contre, là elle est vraiment dans son élément. Tu peux :

• Aligner plusieurs types de fromages
• Ajouter un peu de charcuterie et quelques noix
• Servir du pain tranché ou des toasts

Le format long est pratique, tu poses ça au centre de la table et chacun se sert. Ça supporte bien le poids, ça ne plie pas, et la prise en main est bonne pour transporter la planche de la cuisine à la table.

En résumé, niveau performance, je dirais : très correcte pour un usage « planche de service / petite découpe », pas adaptée comme seule et unique planche de cuisine si tu cuisines beaucoup. Si tu as déjà une bonne planche principale et que tu cherches un support sympa pour l’apéro et des découpes occasionnelles, elle s’intègre bien dans la routine. Si tu comptes tout faire dessus, tu risques de la trouver un peu limitée et d’en avoir vite marre.

Niveau présentation, on est sur quelque chose de simple : une grande planche en bambou en forme de planche de surf, avec une incrustation de bambou plus foncé au milieu. Elle fait environ 58 cm de long pour un peu moins de 20 cm de large, donc c’est vraiment long, presque comme une petite planche à pain XL. L’épaisseur, autour de 1,5–1,6 cm, est correcte mais pas massive. Elle reste légère en main, on la manipule facilement d’une seule main, même quand elle est chargée.

La surface est lisse, bien poncée, sans échardes ni défauts visibles sur le modèle que j’ai reçu. Le trou en haut avec la petite ficelle intégrée est pratique pour la suspendre direct sans bricoler. Concrètement, tu peux la ranger à plat dans un tiroir, mais vu la forme, on a plutôt envie de la mettre au mur ou de la laisser posée contre la crédence. Ça donne un petit côté « cuisine de maison de plage » même si tu vis au 5e sans balcon.

Sur la taille, c’est à double tranchant : pour un apéro, c’est top. Tu peux mettre une rangée de fromages, quelques tranches de saucisson, un peu de pain, ça tient sans problème. Pour une vraie séance de cuisine avec beaucoup de découpe, ça devient moins pratique, parce qu’elle est assez étroite. Tu manques un peu de largeur pour être à l’aise si tu coupes beaucoup de légumes ou que tu as besoin de place pour pousser ce que tu viens de trancher.

Globalement, la présentation est propre et cohérente avec le concept : c’est joli, ça fait cadeau, ça donne envie de l’utiliser surtout pour servir. Si tu la prends en pensant « plateau de présentation » avant de penser « planche de boucher », tu ne seras pas à côté de la plaque. Pour un usage plus sérieux en cuisine, ça peut compléter une grosse planche classique, mais ça ne la remplace pas.