Test Bauknecht Jet Chef MW 179 IN : un micro-ondes multifonction qui remplace (presque) le four

Je cherchais un micro-ondes un peu sérieux pour remplacer un vieux combiné qui mettait trois plombes à réchauffer une assiette. Je suis tombé sur ce Bauknecht Jet Chef MW 179 IN, vendu comme un « 5 en 1 » : micro-ondes, air chaud, grill, vapeur, fonction croustillante. Sur le papier, ça faisait clairement envie pour gagner de la place en cuisine et éviter de rallumer le gros four pour tout et n’importe quoi.

Je l’ai utilisé comme appareil principal pendant plusieurs semaines : réchauffer, gratiner, cuire des pizzas, faire quelques plats au four type gratins, et tester un peu la vapeur. Je ne cuisine pas comme un chef, mais je fais tourner ce genre d’appareil tous les jours, donc j’ai assez vite vu ce qui allait et ce qui coinçait. Globalement, je l’ai traité comme un mini-four/micro-ondes familial, pas comme un gadget qu’on sort une fois par mois.

Ce qui m’a frappé assez vite, c’est que le produit est plutôt complet niveau fonctions, mais pas parfait côté confort d’usage. Il y a de bonnes idées comme la fonction crisp et l’air chaud, mais aussi des points agaçants : bruit, poids, et une interface qui n’est pas la plus moderne du monde. On sent que c’est pensé pour faire beaucoup de choses, mais pas toujours avec finesse.

Si tu cherches un simple micro-ondes pour réchauffer le café, c’est clairement trop. Par contre, si tu veux un truc qui peut remplacer un four classique pour la plupart des usages du quotidien, ce modèle commence à devenir intéressant. Dans le reste du test, je détaille ce qui m’a plu et ce qui m’a un peu refroidi, histoire que tu saches à quoi t’attendre avant de claquer ton budget dedans.

Pour le rapport qualité-prix, tout dépend de ce que tu cherches. Si tu veux juste un micro-ondes pour réchauffer ton café et deux plats Picard par semaine, c’est clairement trop cher et trop gros. Tu paies ici pour les fonctions combinées : air chaud, grill, crisp, vapeur, programmes automatiques, grosse capacité de 33 L, etc. Si tu comptes t’en servir comme vrai mini-four au quotidien, là le prix commence à se justifier, surtout si ta cuisine n’a pas la place pour un gros four encastrable.

Comparé à un simple micro-ondes 1000 W basique, tu rajoutes une bonne dose d’euros, mais tu gagnes la possibilité de faire gratiner, de cuire des pizzas correctement, de faire des petits rôtis ou des gâteaux, et de décongeler de façon plus propre. Si tu compares plutôt à l’achat d’un micro-ondes + un mini-four séparés, ce Bauknecht se place plutôt bien : tu économises de la place, tu as une seule prise, et tu profites de programmes combinés que tu n’aurais pas forcément sur deux appareils low-cost.

Là où ça pique un peu, c’est si tu tombes sur un modèle défectueux ou abîmé à la livraison : forcément, la note grimpe vite pour un appareil qui ne marche pas ou qu’il faut renvoyer. Et vu le poids, ce n’est pas neutre. Il faut aussi accepter ses défauts : bruit, interface un peu chargée, design massif. Si tu veux un appareil très silencieux, ultra simple et compact, ce n’est pas le bon plan, même si le prix est correct pour tout ce qu’il embarque.

Au final, je dirais que le rapport qualité-prix est « franchement pas mal » pour quelqu’un qui va exploiter au moins la fonction air chaud + grill + crisp régulièrement. Si tu sais que tu vas juste appuyer sur « 800 W – 2 minutes » 90 % du temps, garde ton argent et prends un modèle plus simple. Mais si tu veux un vrai combiné pour remplacer un four dans un petit appart ou une petite cuisine, ce Bauknecht se défend bien dans sa catégorie.

Niveau design, on est sur quelque chose de plutôt sobre : façade inox, grande porte, panneau de commande à droite avec boutons et touches tactiles. Ce n’est pas moche, ça passe bien dans une cuisine moderne, mais ce n’est pas non plus un objet « waouh » qu’on admire. Le point principal, c’est surtout qu’il est gros. Avec plus de 54 cm de large et presque 49 cm de profondeur, si ton plan de travail est déjà blindé, ça va vite coincer. Il faut aussi penser aux dégagements autour pour la ventilation, donc tu ne peux pas le coller n’importe où.

Sur le côté pratique, la grande poignée de porte est facile à attraper, et l’ouverture/fermeture est correcte, même si certains utilisateurs parlent de bruits un peu secs, de « claquements ». Je confirme : ce n’est pas la porte la plus douce du marché. Quand tu l’ouvres et la fermes plusieurs fois d’affilée, tu sens que ce n’est pas particulièrement feutré, ça fait un peu appareil pro rustique plutôt que petit électroménager discret.

Le panneau de commande, lui, fait un peu daté. On a une combinaison de boutons et de touches tactiles, avec un affichage numérique. Ça reste lisible, mais il y a une petite courbe d’apprentissage pour piger rapidement les différents modes : micro-ondes seul, air chaud, combiné, crisp, vapeur, etc. Une fois que tu as pris le coup, ça va, mais la première semaine tu cherches un peu tes marques et tu relis plusieurs fois les pictogrammes. Clairement, ce n’est pas le design le plus intuitif pour quelqu’un qui n’aime pas les interfaces chargées.

Dernier point sur le design : le poids. Plus de 27 kg, c’est lourd. Pour l’installation, si tu es seul ou pas très costaud, c’est galère. Et si tu commandes sur Internet, tu croises les doigts pour que le transport se passe bien, parce qu’un colis de ce gabarit livré cabossé, c’est vite la galère pour le renvoyer. Une fois en place, par contre, ça respire la stabilité : ça ne bouge pas, même quand le plateau tourne à pleine charge.

Au quotidien, ce Bauknecht fait le job, mais on sent vite ses petits défauts de confort. Premier point : le bruit. Entre le ventilateur, le plateau qui tourne et les clics des relais, ce n’est pas un appareil discret. Quand il tourne en air chaud + grill, tu l’entends clairement dans la pièce. Ce n’est pas assourdissant, mais si ta cuisine est ouverte sur le salon, tu le remarques. Certains avis parlent de « claquant, tremblant » : je comprends l’idée, surtout sur des cycles un peu longs où le ventilateur donne tout ce qu’il a.

L’interface, elle, demande un peu de patience au début. Il y a beaucoup de programmes automatiques, des icônes, des touches pour chaque mode… Si tu veux juste lancer un réchauffage rapide, ça va. Mais dès que tu veux combiner plusieurs choses (par exemple micro-ondes + grill, ou air chaud avec température précise), tu passes un peu de temps à relire la façade ou le manuel. Une fois que tu as pris tes habitudes sur 3-4 modes que tu utilises souvent, ça roule. Mais pour les personnes qui n’aiment pas les interfaces complexes, ça peut être un frein.

Autre point : le poids et la taille font que tu ne peux pas le bouger pour nettoyer derrière ou le repositionner facilement. Il faut vraiment bien anticiper l’emplacement dès le départ. Pour le nettoyage intérieur, l’inox aide, mais avec le grill et la fonction crisp, ça projette quand même pas mal. Il faut penser à passer un coup régulièrement pour éviter que ça crame sur les parois. L’éclairage intérieur est correct, on voit ce qui se passe, ce qui est toujours mieux pour surveiller un gratin ou une pizza qui dore un peu trop vite.

Enfin, il y a le sujet de la documentation et de la langue. Certains acheteurs se sont retrouvés avec des documents en allemand uniquement. Si tu n’es pas à l’aise, c’est pénible pour comprendre tous les programmes automatiques. Ça peut se rattraper avec des tutos en ligne ou en bidouillant, mais pour un appareil de ce prix et de cette complexité, c’est un peu limite. En résumé : confortable à l’usage une fois apprivoisé, mais pas plug-and-play pour tout le monde.

Le gros point positif, c’est la cavité intérieure en inox. Pour un micro-ondes combiné dans cette gamme de prix, c’est clairement un bon point. L’inox, ça se nettoie plus facilement qu’une peinture fragile qui s’écaille au bout de deux ans, et ça tient mieux dans le temps avec la chaleur de l’air chaud et du grill. Après plusieurs semaines d’utilisation, un coup d’éponge suffit pour enlever les projections, et tu n’as pas l’impression de gratter une surface fragile.

À l’extérieur, l’inox fait propre, mais c’est un inox assez classique : ça prend les traces de doigts, surtout sur la porte et la poignée. Si tu es maniaque, tu vas passer un chiffon microfibre assez souvent. Les bords et ajustements sont corrects, rien ne coupe, rien ne baille, mais on n’est pas non plus sur des finitions ultra soignées. C’est du sérieux, pas du luxe. Pour un appareil fabriqué en Chine sous marque Bauknecht/Wpro, ça reste cohérent : ça donne une impression de robustesse plus que de finesse.

Les boutons et la partie tactile sont dans une plastique qui fait un peu « électroménager standard ». Ça ne fait pas jouet, mais ça ne donne pas non plus cette sensation de produit haut de gamme. Quand tu appuies sur les boutons, ça clique assez fort, et l’ensemble participe au côté un peu bruyant de l’appareil. Rien de dramatique, mais si tu aimes les appareils silencieux et doux à manipuler, ce n’est pas vraiment son truc.

Globalement, j’ai l’impression d’un produit pensé pour durer quelques années sans souci majeur, surtout grâce à l’intérieur inox et à la disponibilité annoncée des pièces détachées (7 ans). Par contre, il faut accepter un style un peu massif et des finitions plus fonctionnelles que « classe ». Pour une cuisine de tous les jours où l’appareil sert souvent, ça va. Pour une cuisine très design où tout doit être ultra aligné et discret, il va dénoter un peu.

Sur la durée, difficile de juger sur quelques semaines, mais il y a quand même des indices. Déjà, la cavité inox et la construction assez massive laissent penser qu’on n’est pas sur un produit jetable. Le fait que le fabricant annonce 7 ans de disponibilité de pièces détachées, c’est un signal plutôt rassurant : en cas de résistance de grill ou de pièce interne qui lâche, tu as une chance de le faire réparer plutôt que de tout balancer à la déchetterie.

Dans les avis, on voit un peu de tout : beaucoup de gens qui en sont contents depuis plusieurs années, et quelques cas d’appareils reçus déjà en panne ou cabossés. Là, c’est plus un problème de contrôle qualité et surtout de transport. Avec un appareil de près de 30 kg, si le colis est mal manipulé pendant la livraison, tu peux vite te retrouver avec un coin enfoncé ou un souci interne. Un utilisateur parle d’un four arrivé cabossé alors que le carton était presque intact, ce qui montre que l’emballage n’est pas forcément béton ou que ça a pris un choc sérieux.

Une fois installé et en fonctionnement normal, je n’ai pas vu de signe inquiétant : pas de bruits métalliques bizarres, pas de variation de puissance visible, pas de surchauffe anormale. Le ventilateur fait du bruit, mais ça reste le bruit classique d’un combiné qui brasse de l’air chaud. Les boutons répondent bien, la porte reste alignée, le plateau tourne sans accroc. Reste à voir sur 3-4 ans si tout tient aussi bien, mais la base semble solide.

Par contre, il faut clairement être prêt à gérer un éventuel SAV si tu commandes en ligne. Renvoyer ou échanger un truc de 27 kg, ce n’est pas la même histoire qu’un grille-pain. Donc si tu peux le voir en magasin ou vérifier le colis avec le livreur, c’est un plus. En résumé, le produit lui-même donne une impression de durabilité correcte, mais l’expérience globale dépendra beaucoup de comment il est livré et de la réactivité du vendeur en cas de souci à la réception.

Là où ce Bauknecht devient intéressant, c’est sur les performances globales. En micro-ondes pur (1000 W avec 5 niveaux de puissance), il chauffe vite et de façon plutôt homogène. Une assiette de plat préparé sort chaude sans avoir besoin de relancer trois fois. Pour les surgelés, la fonction de décongélation rapide est vraiment pratique : la viande n’est pas cuite sur les bords et gelée au milieu, ça reste raisonnablement uniforme si tu respectes les poids indiqués. C’est clairement mieux que les vieux micro-ondes basiques.

La fonction air chaud (1500 W) permet de l’utiliser comme un petit four. Pour des gratins, des lasagnes, des plats de légumes ou même des gâteaux simples, ça marche. La montée en température est plus rapide qu’un four classique, et pour les petites quantités, c’est franchement pratique. Par contre, ne t’attends pas à la même régularité qu’un bon four encastrable : pour des cuissons très précises, tu sens que c’est un combiné. Ça cuit bien, mais ça reste un peu moins homogène sur de gros plats très chargés.

Le vrai truc sympa, c’est la fonction « Crisp » / croustillant avec le grill quartz 1200 W. Pour les pizzas, les quiches, les gratins avec du fromage, ça donne un dessus bien doré et un dessous plus ferme qu’avec un micro-ondes classique. Tu peux sortir une pizza surgelée qui n’a pas la texture molle habituelle. Pareil pour les restes de pommes de terre sautées ou de nuggets : ça retrouve un peu de croquant. Là pour le coup, j’ai vraiment utilisé ce mode souvent, parce que ça change vraiment par rapport à un simple micro-ondes.

La cuisson vapeur est plus anecdotique pour moi. Ça fonctionne, les légumes gardent une bonne texture, mais il faut sortir les accessoires, gérer l’eau, etc. Si tu es motivé pour manger plus « sain », c’est un plus. Sinon, tu risques de t’en servir trois fois puis de revenir aux modes classiques. Globalement, niveau performances, je dirais que c’est solide : ça remplace largement un mini-four et un micro-ondes standard, mais ce n’est pas au niveau d’un vrai four haut de gamme pour la pâtisserie ou les gros rôtis.

Concrètement, le Bauknecht Jet Chef MW 179 IN, c’est un gros micro-ondes combiné de 33 litres, en pose libre, avec une puissance micro-ondes de 1000 W, un grill quartz de 1200 W et une fonction air chaud de 1500 W. Il fait environ 48,7 cm de profondeur, 54,1 cm de large et 37,7 cm de haut, donc ce n’est pas le petit micro-ondes compact qu’on pose sur un coin de plan de travail. Il faut lui réserver un vrai espace, surtout qu’il pèse plus de 27 kg, donc une fois posé, tu ne le bouges plus tous les quatre matins.

Sur la façade, on a une porte avec hublot, finition inox, et un panneau de commande avec boutons et commandes tactiles. Il y a pas mal de programmes automatiques : air chaud, croustillant (la fameuse fonction Crisp), grill, vapeur, décongélation rapide, poids automatique, etc. On est loin du micro-ondes à deux molettes. Il y a aussi un capteur d’humidité et un verrou enfant, ce qui est plutôt rassurant dans une cuisine avec des gamins qui tournent autour.

À l’intérieur, on a une cavité inox avec un grand plateau tournant de 39,5 cm de diamètre, ce qui est franchement pratique pour les grandes assiettes, les plats familiaux et les pizzas de taille correcte. L’inox, ça inspire un peu plus confiance que les cavités peintes basiques, autant pour la tenue dans le temps que pour le nettoyage. Il est vendu avec les accessoires pour le grill/crisp (grille, plat croustillant selon le pack), ce qui permet de vraiment exploiter les modes combinés.

Sur Amazon, il tourne autour de 4,2/5 sur plusieurs centaines d’avis, donc on est clairement sur un produit qui a trouvé son public, mais avec quelques couacs (appareils reçus abîmés, docs en allemand, etc.). En résumé, ce n’est pas un simple micro-ondes d’appoint : c’est un gros combiné pensé pour remplacer pas mal de fonctions d’un four classique, tout en gardant les avantages du micro-ondes pour le quotidien.