Test Char-Broil Grill2Go : le petit barbecue à gaz qui envoie plus que sa taille ne le laisse penser

J’ai pris ce Char-Broil Grill2Go parce que j’en avais marre des barbecues jetables au charbon qui mettent 40 minutes à chauffer pour finir à moitié tièdes. Je cherchais un truc portable, qui rentre dans le coffre sans prendre tout l’espace, mais qui soit quand même capable de nourrir 4 personnes sans passer la soirée à faire des tournées de saucisses. Sur le papier, ce modèle cochait pas mal de cases : gaz, compact, soi-disant puissant, avec leur système TRU-Infrared censé éviter les flammes et garder la viande juteuse.

Concrètement, je l’ai utilisé sur une terrasse et en sortie pique-nique, avec une petite bouteille à visser de 500 g. J’ai fait plusieurs tests : steaks, brochettes, légumes, chipos/merguez, et même une pizza sur pierre pour voir ce que ça donne. L’idée, c’était vraiment de voir si ça peut remplacer un “vrai” barbecue à la maison pour de petites tablées, et si c’est pratique à trimballer en week-end.

Globalement, il chauffe fort et vite, ça c’est clair. On est à plusieurs centaines de degrés en quelques minutes, bien plus rapide que mon vieux barbecue 3 brûleurs bas de gamme. Par contre, ce n’est pas magique non plus : il a ses limites en place disponible, et il faut apprendre à gérer les zones plus chaudes, sinon ça crame. On sent que c’est un appareil pensé d’abord pour le côté nomade, puis la cuisine.

Dans ce test, je vais surtout parler comme je l’ai vécu : ce qui marche bien, ce qui m’a gonflé, et si, à mon avis, ça vaut le prix pour quelqu’un qui veut un barbecue de camping ou de balcon. C’est clairement pas parfait, mais ça fait le job pour certaines utilisations, et pas du tout pour d’autres.

Sur le rapport qualité-prix, tout dépend de ce que tu attends. Si tu cherches un barbecue principal pour nourrir 8 personnes tous les week-ends dans un jardin, ce n’est pas le bon plan. Tu vas vite être limité par la surface de cuisson et l’absence de deuxième brûleur. Par contre, si tu veux un vrai barbecue portable, capable de bien griller, qui soit plus sérieux qu’un petit truc pliable au charbon, là le Grill2Go commence à devenir intéressant.

Pour le tarif où on le trouve généralement, tu payes clairement la marque et la techno TRU-Infrared, mais aussi des matériaux un peu plus sérieux que la moyenne. Il y a moins cher en portable gaz, mais souvent avec des grilles plus fines, des brûleurs plus faiblards et une finition qui fait jouet. Ici, tu as un appareil qui chauffe bien, qui semble tenir la route, et qui est pensé pour être trimballé. Donc si ton usage, c’est : camping en famille, sorties pique-nique, barbecue sur petite terrasse sans place pour un gros modèle, le prix se justifie.

Il faut quand même garder en tête quelques coûts cachés : les cartouches de gaz EN417 ne sont pas données, et si tu veux le brancher sur une grosse bouteille, l’adaptateur peut coûter cher. Ajoute à ça éventuellement une housse ou un sac de transport, et l’addition grimpe un peu. Mais en face, tu gagnes du temps à chaque allumage, tu as moins de ratés de cuisson qu’avec un charbon mal géré, et tu peux l’emporter facilement.

En résumé, pour moi, le rapport qualité-prix est bon pour quelqu’un qui sait qu’il veut un barbecue portable sérieux et qui va vraiment s’en servir. Si c’est pour le sortir une fois par an, autant prendre un modèle moins cher. Si c’est pour être ton compagnon de tous les week-ends de mai à septembre en camping ou sur un balcon, là l’investissement a du sens.

Niveau design, on est sur quelque chose de plutôt sobre : couleur gris/alu, forme de petite mallette avec un couvercle qui se clipse. Ce qui m’a plu en premier, c’est le côté compact : posé sur une table de camping ou une petite table de balcon, ça ne prend pas tout l’espace. Les pieds sont intégrés, stables, et le couvercle se verrouille bien pour le transport, donc tu peux le mettre dans le coffre sans avoir l’impression qu’il va s’ouvrir et foutre de la graisse partout.

Le poids, un peu plus de 10 kg, est à la fois un avantage et un inconvénient. Avantage parce que ça donne une impression de solidité, ce n’est pas un truc qui vibre au moindre coup de vent. Inconvénient parce que pour le porter sur une bonne distance (parking → plage/camping), tu le sens. Il n’y a pas de vraie poignée de transport type valise confortable, c’est plutôt une poignée métallique classique, qui fait le job mais pas plus. Pour un usage camping en voiture, ça va. Pour randonner avec, clairement non.

À l’intérieur, la surface de cuisson est assez bien pensée, mais pas parfaitement homogène. Comme pas mal d’utilisateurs l’ont signalé, il y a un point chaud, souvent vers le fond à gauche. Ça veut dire qu’il faut apprendre à organiser les aliments : les trucs qui supportent bien la chaleur sur cette zone, le reste ailleurs. Le couvercle avec thermomètre donne une info globale, mais comme Char-Broil conseille de cuire couvercle ouvert pour beaucoup de choses, le thermomètre est surtout utile pour quelques cuissons spécifiques (pizza, gros morceaux, etc.).

En termes de design global, j’ai bien aimé le côté “bloc” solide, sans mille accessoires qui se cassent. Par contre, il manque quelques petites choses pratiques : pas de tablettes latérales, pas d’endroit vraiment pensé pour poser les ustensiles, et le branchement gaz n’est pas le plus intuitif si tu veux autre chose que la petite cartouche à visser. Bref, design sérieux et fonctionnel, mais plus orienté robustesse que confort d’utilisation façon barbecue de jardin.

Sur le confort, il y a du bon et du moins bon. Le bon, c’est l’allumage : tu visses ta cartouche de gaz EN417, tu tournes le bouton, tu appuies sur l’allumeur, et ça démarre. Pas besoin d’allumettes, pas de galère avec du charbon, tu cuisines vite. Pour un barbecue de camping ou de balcon, ce côté “je le lance en 2 minutes” est vraiment appréciable. Le réglage de la flamme se fait avec un seul bouton, donc ce n’est pas ultra précis, mais suffisant pour passer de “saisie forte” à “cuisson plus douce”.

Le point qui fâche un peu, c’est le gaz si tu veux autre chose que la petite cartouche. D’origine, il est pensé pour la cartouche portable, donc là, aucun souci. Par contre, si tu veux le relier à une grosse bouteille butane/propane de jardin, il faut un adaptateur spécifique, pas donné et pas évident à trouver. Certains parlent de raccord allemand avec pas de vis à gauche, bref, ce n’est pas plug-and-play. Si tu sais bricoler le gaz, tu peux t’en sortir, mais pour l’utilisateur lambda, c’est un peu pénible.

Pour la manipulation au quotidien, ça va : il est assez stable, le couvercle s’ouvre et se ferme correctement, et on peut cuisiner couvercle ouvert sans être gêné. Par contre, il n’y a pas d’étagères ou de support pour poser les plats et ustensiles, donc il faut une table à côté. En camping, ça veut dire penser à une vraie table ou au moins un support, sinon tu passes ton temps à jongler avec les assiettes sur les genoux.

Pour le nettoyage, ce n’est pas l’enfer, mais ce n’est pas magique non plus. La grille en inox se nettoie bien si tu t’en occupes rapidement après la cuisson (ou lave-vaisselle si tu peux). L’intérieur se racle assez facilement, mais comme sur tous les barbecues, si tu laisses la graisse s’accumuler, ça devient vite crade. En résumé, en termes de confort, j’ai bien aimé la simplicité d’allumage et la taille compacte, mais le côté gaz/adaptateur et l’absence de petites options pratiques font que ce n’est pas le barbecue le plus “confort” que j’ai utilisé.

Sur les matériaux, on est globalement sur du solide. La structure est en acier allié, avec une finition type aluminium, et la grille est en inox. Au toucher, ça ne fait pas gadget. Le couvercle est rigide, la cuve ne sonne pas creux, les charnières semblent correctes. Quand tu l’ouvres et que tu le manipules, tu as l’impression d’un produit qui va tenir quelques saisons sans se tordre au premier choc. Ça colle bien à l’idée d’un barbecue qu’on trimballe en voiture ou en camping.

La grille en inox est un bon point : elle se nettoie plus facilement que de la fonte brute pour ce type d’usage, et tu peux la mettre au lave-vaisselle si tu as la place. Après plusieurs utilisations (viande grasse, légumes, marinades sucrées), elle se patine un peu mais ne se déforme pas. Par contre, comme souvent avec l’inox, ça accroche un peu si tu ne préchauffes pas bien et si tu n’huiles pas légèrement la grille. Rien de dramatique, mais il faut le savoir.

Le brûleur en inox, c’est aussi rassurant sur la durée. C’est un des points qui lâche vite sur les modèles bas de gamme. Là, on sent que c’est prévu pour durer un minimum. L’allumage électrique fait un peu plus cheap (bouton plastique classique), mais il fonctionne correctement. Pense juste à vérifier la pile si un jour ça ne démarre plus, ce n’est pas forcément le brûleur qui est en cause.

Le seul truc qui fait un peu “bof”, c’est certains petits détails : le récupérateur de graisse qui pourrait être mieux guidé, quelques bords un peu tranchants à l’intérieur si tu nettoies sans faire gaffe, et surtout le raccord gaz qui n’est pas pensé pour une adaptation simple à une grosse bouteille sans bricoler ou investir dans un adaptateur cher. Globalement, niveau matériaux, c’est franchement pas mal pour un barbecue portable de cette taille, mais ce n’est pas non plus du matériel pro. Pour un usage loisir régulier, ça tient la route.

Niveau durabilité, on voit que Char-Broil a essayé de faire un truc plus sérieux que les barbecues de supermarché à 50 €. Les matériaux sont corrects, la structure est rigide, et le fait que les brûleurs soient en inox est rassurant. Avec une utilisation normale (quelques fois par mois aux beaux jours, quelques sorties camping), je le vois bien tenir plusieurs années sans souci majeur, à condition de ne pas le laisser dehors sous la pluie en permanence.

La garantie de 2 ans sur toutes les pièces, y compris les brûleurs, est un plus. Ça montre qu’ils ne s’attendent pas à ce que tout parte en miettes au bout de six mois. Après, soyons honnêtes, ça reste un appareil fabriqué en Chine comme beaucoup d’autres. Ce n’est pas un barbecue en fonte massive qui va durer 20 ans. Mais pour son prix et son usage, ça me paraît cohérent. Les points qui peuvent vieillir le plus vite, à mon avis, ce sont l’allumeur (classique sur ce genre de produit) et certains éléments de finition (vis, peinture si tu l’entreposes mal).

En transport, il encaisse assez bien les chocs. Le couvercle qui se clipse évite que tout se balade à l’intérieur. J’ai vu des gens dire que le colis Amazon arrivait un peu malmené, mais que le barbecue lui-même tenait le coup grâce à l’emballage Char-Broil. C’est plutôt bon signe pour un produit qui est censé voyager. Personnellement, je le mettrais quand même dans un sac ou je le calerais bien dans le coffre pour éviter les coups directs sur les boutons.

Si tu le protèges un minimum (housse, rangement à l’abri l’hiver, nettoyage basique pour éviter la rouille), je ne vois pas pourquoi il ne tiendrait pas plusieurs saisons. Ce n’est pas du matériel “pro”, mais ce n’est pas non plus du jetable. Pour un barbecue portable utilisé régulièrement mais pas tous les jours, la durabilité me semble correcte, voire bonne, tant qu’on ne lui demande pas de vivre dehors 365 jours par an.

Côté performance, c’est là où le Grill2Go m’a le plus surpris. Pour un petit barbecue portable, il envoie pas mal. En moins de 5 minutes, on est déjà à des températures largement suffisantes pour saisir des steaks ou des brochettes. Par rapport à mon ancien barbecue 4 feux premier prix, il chauffe même plus vite, ce qui est assez agréable quand tu as faim et que tu ne veux pas attendre 30 minutes. Pour un usage terrasse ou camping, le gain de temps est vraiment appréciable.

Le système TRU-Infrared limite bien les grosses flammes dues à la graisse qui tombe, surtout par rapport à un grill classique à flamme directe. Tu peux faire des merguez, chipos, morceaux un peu gras sans passer ton temps à déplacer la viande à cause des flammes. Par contre, ça ne veut pas dire que tout est uniforme. Comme plusieurs utilisateurs l’ont noté, il y a un point chaud assez marqué, chez moi au fond à gauche. Si tu poses une pièce de viande là en l’oubliant, elle peut vite cramer pendant que le reste cuit normalement.

En pratique, j’ai réussi à cuire sans souci pour 4 personnes : steaks, légumes, un peu de poisson. Pour 5–6 personnes, ça devient plus sportif, il faut enchaîner les tournées et gérer les temps de repos. Ce n’est pas un monstre de puissance, c’est un petit barbecue qui s’en sort bien pour sa taille. Le thermomètre dans le couvercle est utile quand tu veux tenter des cuissons plus lentes ou une pizza sur pierre, mais pour le reste, je me suis vite fié à l’expérience : couleur des aliments, temps, etc.

Sur la conso de gaz, ça reste raisonnable. Avec une cartouche de 500 g, tu peux faire plusieurs repas si tu ne laisses pas tourner à fond pour rien. Le discours “jusqu’à 30 % de gaz en moins” est difficile à vérifier sans labo, mais en usage réel, je n’ai pas eu l’impression de vider une cartouche en une seule soirée. En résumé : pour un barbecue portable, niveau performance, c’est efficace, mais il faut accepter la surface limitée et le point chaud à apprivoiser.

Le Char-Broil Grill2Go, c’est un barbecue à gaz portable qui fonctionne avec des cartouches de propane jetables de 500 g (standard EN417 à visser). Il fait environ 24 x 16 x 14 cm pour un peu plus de 10 kg, donc ce n’est pas un jouet en plastique, on sent qu’il y a du métal. Sur la surface de cuisson, on est sur un peu plus de 1100 cm², ce qui, en pratique, permet de cuire pour 3–4 personnes confortablement, 5–6 en serrant un peu et en faisant deux tournées.

Il n’y a qu’un seul brûleur, annoncé à 8000 BTU (en gros 2,3–2,4 kW), avec une grille en inox et le fameux système TRU-Infrared. En clair, c’est une plaque perforée entre la flamme et les aliments, qui diffuse la chaleur et limite les flammes directes. On a un allumage électrique par bouton (pile non fournie selon les versions) et un thermomètre intégré dans le couvercle. L’appareil est livré quasiment monté : tu poses la grille, le récupérateur de graisse, tu visses ta cartouche, et c’est parti.

Char-Broil annonce un appareil robuste, transportable et adapté au camping, aux sorties, aux balcons, etc. Sur Amazon, il tourne autour d’une bonne note (4,3/5) avec pas mal d’avis, donc ce n’est pas un ovni. Le positionnement est clair : plus solide et plus sérieux qu’un mini barbecue no-name, mais moins complet qu’un gros barbecue de terrasse. On est clairement sur du compromis entre mobilité et confort de cuisson.

À l’usage, on sent bien cette dualité : ça se transporte, mais ce n’est pas ultra léger non plus ; ça chauffe bien, mais on n’a qu’un seul brûleur ; ça semble costaud, mais tout n’est pas parfait niveau ergonomie (surtout le gaz et les raccords). Si tu cherches un appareil purement fixe pour ton jardin, ce n’est pas la meilleure option. Si tu veux un compagnon de camping ou un barbecue de balcon compact, là ça devient plus intéressant.