Four air fryer
Un four air fryer est un mini four dont le ventilateur brasse l'air assez fort pour reproduire l'effet croustillant du panier. Il apporte un vrai volume, souvent 12 à 25 litres, des niveaux de cuisson multiples et parfois une broche rôtissoire, là où un air fryer classique cuit en une seule couche.
Ce qu'il faut regarder : le volume utile et le nombre de niveaux réellement utilisables simultanément ; la vitesse du ventilateur, qui distingue un four à chaleur tournante ordinaire d'un vrai mode air fryer ; et les accessoires fournis, panier ajouré, plaque et lèchefrite, dont l'absence oblige à des achats complémentaires.
Point de vigilance : la porte vitrée et les parois chauffent davantage qu'un air fryer fermé, l'appareil demande du dégagement. Et la cuisson en air pulsé sur deux niveaux reste inégale si l'on ne permute pas les plaques à mi-parcours.