Machine à smoothies
Une machine à smoothies est un blender dont la lame et le moteur sont dimensionnés pour casser des fruits congelés et de la glace. Beaucoup de modèles se vendent avec un gobelet à emporter qui se visse directement sur le bloc lame, ce qui supprime le transvasement.
Trois critères. La puissance : 800 W est un minimum pour des fruits surgelés, en dessous la lame tourne dans le vide et il faut ajouter du liquide, donc diluer. La forme du bol, avec des nervures qui rabattent la préparation vers la lame. Le gobelet nomade et son couvercle, dont l'étanchéité réelle décide de l'usage en déplacement.
À l'usage : ajouter le liquide en premier et les surgelés en dernier, sinon la lame se bloque. Et un smoothie très épais demande un poussoir, absent de beaucoup de modèles, qu'on remplace par une pause et un coup de cuillère.