Test Panasonic NN-CD565BEPG : le four micro-ondes 3-en-1 compact qui remplace (presque) un vrai four

J’utilise ce Panasonic NN-CD565BEPG depuis quelques semaines à la place d’un vieux micro-ondes basique + un petit four électrique séparé. L’idée, c’était de gagner de la place sur le plan de travail et d’avoir un seul appareil qui fasse réchauffage, cuisson au four et grill pour les gratins et les pizzas. Sur le papier, ce modèle coche toutes les cases : 27 L, chaleur tournante, grill quartz, plat crispy, technologie Inverter… bref, le combo classique des micro-ondes un peu haut de gamme.

Concrètement, je l’ai utilisé pour tout : réchauffer des restes, décongeler de la viande, cuire des pizzas, des frites surgelées, un poulet rôti de taille moyenne et quelques gâteaux simples. Je ne me suis pas amusé à faire de la pâtisserie compliquée, mais pour un usage de tous les jours, je pense avoir un bon aperçu de ce qu’il sait faire. Globalement, il fait le job, mais ce n’est pas non plus une révolution si vous avez déjà un vrai four encastré à côté.

Le truc qui m’a frappé assez vite, c’est que c’est surtout un très bon micro-ondes, et un four correct. Donc si vous cherchez d’abord un four de compétition, ce n’est pas la bonne cible. Par contre, si vous êtes en studio, petite cuisine, location meublée ou que vous n’avez pas de four du tout, là ça devient beaucoup plus intéressant. On sent que Panasonic maîtrise la partie micro-ondes, la chaleur tournante vient en bonus pratique.

Dans ce test, je vais rester terre-à-terre : ce qui marche bien, ce qui agace un peu, et si ça vaut son prix. Pas de grands discours, juste un retour d’usage au quotidien. Perso, j’en suis content dans l’ensemble, mais il y a quelques points à connaître avant d’acheter, notamment sur le bruit, la prise en main et les limites côté grill.

Niveau rapport qualité-prix, tout dépend de votre situation. Si vous avez déjà un bon four encastré et que vous cherchez juste un micro-ondes pour réchauffer le café et les plats, ce modèle est clairement surdimensionné pour vous. Un micro-ondes simple coûtera beaucoup moins cher et fera largement l’affaire. Par contre, si vous n’avez pas de four du tout (studio, petite cuisine, location, résidence étudiante un peu confortable), là, ce Panasonic commence à être vraiment pertinent.

Pour le prix qu’on voit en général en ligne (il tourne souvent dans une zone moyenne/haute pour un micro-ondes, mais basse pour un four), vous avez trois appareils en un : micro-ondes performant, petit four chaleur tournante et grill d’appoint. Ça évite d’acheter deux appareils séparés, ça libère de la place sur le plan de travail et ça consomme moins de matériel au final. Si on compare à un combiné d’entrée de gamme sans Inverter ni plat crispy, on sent quand même la différence en usage : meilleur réchauffage, meilleure décongélation et un peu plus de possibilités pour cuisiner vraiment.

Après, soyons honnêtes : ce n’est pas donné pour quelqu’un qui veut juste faire tourner des plats préparés. Si vous cuisinez peu, que vous ne faites jamais de gratins ni de pizzas maison, et que vous vivez surtout sur des boîtes de conserve et des nouilles, ce sera de l’argent un peu gâché. A l’inverse, si vous aimez cuisiner mais que vous manquez de place, il peut clairement remplacer un four classique pour 80 % des usages du quotidien.

En résumé, je dirais : bon rapport qualité-prix pour les gens qui vont vraiment exploiter les trois fonctions (micro-ondes + four + grill) et qui n’ont pas la place ou le budget pour un gros four séparé. Pour les autres, un micro-ondes plus simple fera tout aussi bien l’affaire pour moins cher. Ce n’est pas le produit le plus économique du marché, mais il est cohérent avec ce qu’il propose.

Côté design, on est sur un look assez sobre : tout noir, façade vitrée, quelques boutons et un écran. Rien de tape-à-l’œil, ça ressemble à un micro-ondes moderne un peu massif. Les dimensions annoncées (environ 47 x 58 x 36 cm) sont à prendre en compte : c’est plus profond qu’un micro-ondes classique. Chez moi, il dépasse un peu du plan de travail, donc si vous avez une petite cuisine, mesurez bien avant, surtout en profondeur.

Le point positif, c’est que malgré ce gabarit, la porte s’ouvre bien, le plateau de 34 cm tourne sans frotter et on a assez de hauteur pour des plats un peu hauts. On est dans la catégorie "gros micro-ondes / petit four", donc ça ne choquera pas dans une cuisine moderne, mais ça peut faire massif dans un tout petit studio. Le poids (un peu moins de 18 kg) se sent aussi : ce n’est pas un appareil qu’on déplace toutes les semaines.

Au niveau ergonomie, la poignée de porte est pratique, pas de bouton à pousser pour ouvrir, c’est plus naturel. Les boutons sont un mélange de touches et d’une molette, avec des pictos pas toujours ultra clairs au début. La sérigraphie est en français sur cette version, donc au moins pas de galère avec l’anglais. Par contre, l’affichage reste assez basique, ce n’est pas l’écran le plus lisible de loin, surtout pour les personnes qui voient moins bien.

Globalement, le design fait sérieux et plutôt solide, sans être premium. C’est le genre d’appareil qu’on accepte dans la cuisine sans le regarder tous les jours en se disant "waouh", mais ça reste propre et discret. Le gros intérêt, c’est le rapport encombrement / capacité : pour la taille, on a un vrai espace utile dedans, surtout comparé à certains micro-ondes plus compacts où on ne rentre même pas un grand plat rond.

Au quotidien, le confort d’utilisation est globalement bon, mais il y a quelques trucs à savoir. Déjà, la prise en main : les modes sont nombreux, les programmes automatiques aussi, donc les premiers jours, j’ai gardé la notice pas loin. Une fois qu’on a pigé la logique (micro-ondes, four, grill, combinés, plus une touche pour les auto-menus), ça roule. Perso, je me sers surtout des réglages manuels, c’est plus rapide que de chercher le bon programme dans la liste.

Le point qui revient souvent, et je confirme, c’est le bruit du ventilateur. En mode four ou combiné, le ventilo tourne fort et assez longtemps, même après la fin de la cuisson, pour le refroidissement. Ce n’est pas insupportable, mais c’est clairement plus audible qu’un micro-ondes basique. Dans une cuisine fermée, ça passe, mais dans une petite pièce ouverte sur le salon, on l’entend bien. Si vous êtes sensible au bruit, c’est un point à prendre en compte.

Pour la nettoyage, c’est plutôt correct. La voûte est assez dégagée grâce au grill quartz qui prend peu de place, donc un coup d’éponge se fait facilement. Le plateau tournant se retire comme un micro-ondes classique. Le plat crispy et la grille se nettoient comme des accessoires de four, rien de spécial. Par contre, comme c’est un four combiné, ça graisse plus qu’un micro-ondes simple, donc il faut penser à le nettoyer un peu plus souvent si vous faites pas mal de gratins, volailles, etc.

Au niveau du quotidien, j’apprécie aussi la polyvalence : ne pas avoir à allumer un gros four pour une petite pizza ou un gratin pour deux, c’est confortable. Par contre, il faut accepter de jongler avec les modes et parfois de faire quelques essais pour trouver le bon temps/cuisson selon vos plats. On n’est pas sur un appareil "j’appuie sur un bouton et tout est parfait", mais une fois qu’on a ses repères, ça devient un bon compagnon de cuisine.

Je ne l’ai pas depuis des années, donc je ne peux pas juger sur 10 ans, mais on peut déjà parler de la sensation de solidité et des retours que j’ai vus. En main, la construction paraît sérieuse : pas de jeu dans la porte, charnières fermes, boutons qui ne flottent pas. Le poids (presque 18 kg) donne aussi une impression de truc bien monté, pas d’appareil tout léger en plastique qui sonne creux. On n’est pas sur du matériel pro, mais pour un usage domestique, ça inspire plutôt confiance.

Dans les avis, certains utilisateurs disent l’utiliser depuis plusieurs années (3 ans pour un des commentaires) sans souci particulier, ce qui est rassurant. Panasonic a aussi une bonne réputation sur les micro-ondes en général, ça joue. Par contre, il y a aussi quelques retours d’appareils livrés HS ou qui tombent en panne rapidement. Là, difficile de savoir si c’est un problème de série, de transport ou de versions reconditionnées mal contrôlées, mais ça montre qu’il peut y avoir de la loterie sur certains exemplaires.

Un point un peu dommage : pas d’info claire sur la disponibilité des pièces détachées. Sur un appareil de ce prix, ce serait bien d’avoir une garantie de pièces sur plusieurs années, surtout pour les éléments comme la porte, le plateau ou le système de rotation. Sans ça, en cas de panne hors garantie, on ne sait pas trop si ça vaut le coup de réparer ou si ça finit direct en déchetterie.

Pour l’instant, de mon côté, rien à signaler : aucune panne, pas de bug d’affichage, pas de bruit suspect. Je le vois plutôt comme un appareil qui peut tenir dans le temps si on en prend un minimum soin (ne pas claquer la porte, nettoyer régulièrement, éviter de le faire tourner à vide, etc.). Mais clairement, vu les quelques avis très négatifs, je conseillerais d’acheter neuf (pas en "seconde main" ou reconditionné aléatoire) et de bien tester toutes les fonctions dès la réception pour être sûr qu’il n’y a pas un défaut caché.

Sur la partie micro-ondes, rien à dire, c’est là où il est le plus à l’aise. Les 1000 W et la technologie Inverter se sentent bien : la chauffe est régulière, moins d’effets "brûlant sur les bords / froid au milieu" que sur mon ancien micro-ondes d’entrée de gamme. Pour réchauffer un plat de pâtes ou un bol de soupe, c’est rapide et assez homogène. En décongélation, c’est aussi plus propre : un pavé de viande hachée d’environ 500 g ressort mieux réparti, pas cuit sur les bords et glacé au centre, à condition de respecter les poids et de retourner une fois.

En chaleur tournante (100 à 220°C), ça fait le job pour des gratins, des lasagnes, des gâteaux simples et un poulet pas trop gros. Le temps de préchauffage est raisonnable, mais pas fulgurant non plus. Par rapport à un vrai four encastré, il est un peu plus lent et la chaleur est parfois un peu moins uniforme sur les bords. Sur des cookies par exemple, ceux au fond étaient un poil plus dorés que ceux devant. Rien de dramatique, mais si vous êtes maniaque de la cuisson parfaite, vous le verrez.

Le grill quartz, lui, est pratique pour gratiner du fromage ou dorer le dessus d’un plat, mais il n’est pas ultra uniforme. On voit bien que la zone centrale chauffe plus que les bords. Pour un gratin dauphinois ou des lasagnes, ça passe, il suffit parfois de tourner le plat en cours de route pour que ce soit plus régulier. Pour des toasts ou des tartines, c’est un peu moins pratique qu’un vrai grille-pain ou un grill classique, mais ça dépanne.

En combiné (micro-ondes + grill ou micro-ondes + chaleur tournante), on gagne clairement du temps sur les surgelés et certains plats. Une pizza surgelée avec le plat crispy cuit plus vite et avec un fond plus croustillant qu’au four seul. Pareil pour des frites au four, même si on ne retrouve pas la texture d’une friteuse à huile. Globalement, en performance pure, je dirais : excellent micro-ondes, bon four d’appoint, grill correct mais pas parfait. Pour un appareil unique dans une petite cuisine, ça reste franchement pas mal.

Sur le papier, ce Panasonic, c’est un 3-en-1 : micro-ondes 1000 W, grill quartz 1300 W et chaleur tournante jusqu’à 220°C. En pratique, ça se traduit par plusieurs modes : micro-ondes seul, four chaleur tournante, grill seul, et des combinaisons type micro-ondes + grill ou micro-ondes + chaleur tournante. Il y a aussi pas mal de programmes automatiques (pizza, surgelés, etc.), mais honnêtement, j’ai vite fini par utiliser surtout les réglages manuels, c’est plus simple.

Le volume de 27 L est suffisant pour un usage domestique normal. J’ai pu mettre un plat à gratin standard, une pizza taille moyenne et même un petit poulet d’environ 1,2 kg sans souci. Le plateau tournant de 34 cm est vraiment large pour un micro-ondes, ça c’est un bon point. On n’est pas sur le volume d’un four encastré, mais pour une ou deux personnes, voire une petite famille, ça passe largement pour le quotidien.

Le fameux plat crispy est l’accessoire mis en avant par Panasonic. En gros, c’est une grande poêle/plat en métal qui chauffe par dessous grâce aux micro-ondes et permet de dorer le fond des pizzas, frites, nuggets, etc. Sur des pizzas surgelées, ça marche plutôt bien : le dessous est plus croustillant qu’avec un simple micro-ondes + grill. C’est aussi pratique pour réchauffer des restes de frites ou de poulet sans que ça devienne tout mou. Par contre, il faut bien suivre les temps, sinon ça crame assez vite dessous.

Niveau interface, il y a des touches dédiées pour chaque mode (micro-ondes, grill, four, combiné) et un gros bouton pour régler le temps. Ce n’est pas le four le plus intuitif du monde au début, mais après quelques jours, on prend le coup. Pour résumer : comme micro-ondes, il est vraiment au-dessus de la moyenne, comme four il est correct pour un appareil compact, et le grill fait son boulot sans être parfait. Ça colle bien à un usage de cuisine de tous les jours, mais ça ne remplace pas totalement un gros four pour les gros rôtis ou la pâtisserie sérieuse.