Test Kenwood CHP61.100WH : le petit hachoir qui fait le job sans prise de tête

J’ai acheté ce Kenwood CHP61.100WH parce que j’en avais marre de tout couper au couteau et que mon vieux mini hachoir basique moulinait mal les oignons et cramait dès que je tentais des noix ou de la glace. Je cherchais un truc simple, pas trop cher, assez compact pour rester sur le plan de travail, mais avec un minimum de puissance. Sur le papier, 500 W et 4 lames, ça m’a paru sérieux pour un format mini. Je l’ai utilisé pendant une bonne quinzaine de jours, quasiment tous les soirs, pour voir ce qu’il valait vraiment en usage normal, pas juste un test de 5 minutes.

Concrètement, je m’en suis servi pour : oignons, ail, herbes, carottes, noix, noisettes, fromage, houmous, pesto rapide, chapelure, et un peu de glace pilée pour tester. J’ai aussi essayé leur fameux accessoire mayonnaise, parce que c’est un peu leur argument marketing. L’idée ici, c’est juste de dire ce que ça donne vraiment au quotidien : ce qui marche bien, ce qui saoule un peu, et si ça vaut le coup par rapport à d’autres petits hachoirs que j’ai pu avoir ou voir chez des proches.

Je précise aussi que ce n’est pas un robot multifonction, il faut être clair là-dessus. C’est un mini hachoir de 0,8 L (en vrai 0,5 L utile), donc si vous cuisinez pour 5 personnes tous les jours, ça reste un petit volume. Mais pour un couple ou pour faire des préparations rapides, ça peut suffire largement. J’ai essayé de le pousser un peu dans ses retranchements, mais sans faire n’importe quoi non plus (genre pas de gros blocs de viande gelée).

Au final, ce Kenwood m’a plutôt surpris dans le bon sens sur certains points, et un peu agacé sur d’autres détails de conception. C’est globalement un bon petit outil pour la cuisine du quotidien, mais pas parfait. Dans les sections suivantes, je détaille le design, l’ergonomie, les performances réelles, la durabilité apparente et surtout le rapport qualité-prix par rapport à ce qu’on trouve dans la même gamme.

En regardant le prix du Kenwood CHP61.100WH et ce qu’il offre, je trouve que le rapport qualité-prix est plutôt bon. On n’est pas sur l’appareil le moins cher du marché, mais on sent la différence avec les hachoirs à 20 € qui peinent sur un simple oignon. Là, on a une vraie puissance, des lames efficaces, une marque qui a un peu de bouteille, et quelques petits plus comme l’accessoire mayonnaise et le passage au lave-vaisselle. Si vous cuisinez régulièrement, l’écart de prix est justifié par le confort d’usage.

Comparé à d’autres mini hachoirs que j’ai déjà utilisés (marques distributeurs ou premiers prix), celui-ci est clairement au-dessus en termes de performance et de ressenti global. Là où les autres coincent sur la glace ou les fruits secs, celui-là s’en sort sans trop broncher. Et la capacité de 0,5 L utile est un bon compromis : assez pour des préparations familiales moyennes, sans devenir encombrant. Après, si vous avez déjà un gros robot ou un blender puissant, ce hachoir fera un peu doublon pour certaines tâches.

Le truc à garder en tête, c’est que ça reste un appareil dédié à des petites préparations. Si votre but c’est de tout faire dedans (pâte à pain, gros volumes, etc.), vous serez déçu et là le rapport qualité-prix ne sera pas bon, parce que ce n’est pas son rôle. En revanche, si vous cherchez un outil pour gagner du temps sur le hachage, les sauces, les herbes, et quelques mix rapides, là il prend tout son sens. On rentabilise vite l’achat dès qu’on cuisine un peu souvent.

En résumé, pour moi, le rapport qualité-prix est « bon » si vous correspondez au profil : cuisine régulière, besoin d’un appareil compact, pas envie de mettre une fortune dans un gros robot. Ce n’est pas l’affaire du siècle, il y a sûrement un peu moins cher qui fera le job, mais là vous payez un peu plus pour avoir quelque chose de plus fiable et plus agréable à utiliser au quotidien. Et vu les avis clients globalement positifs, je ne pense pas être le seul à aller dans ce sens.

Visuellement, le hachoir est assez sobre : blanc, compact, rien de flashy. Ça ne fait pas gadget de supermarché, mais ça reste du plastique partout, donc ne vous attendez pas à un look premium. Le bloc moteur se pose sur le couvercle du bol, et ce que j’ai bien aimé, c’est que le moteur ne touche jamais la nourriture : le couvercle est indépendant, donc même si ça éclabousse dedans, le bloc reste propre. Pour le nettoyage rapide, c’est clairement un bon point. Sur le plan de travail, ça ne prend pas beaucoup de place, on peut le laisser sorti sans que ça fasse moche.

Au niveau ergonomie, le système d’activation par pression sur le dessus est pratique au début, mais si on doit maintenir longtemps pour certaines préparations, on peut trouver ça un peu fatigant. Pas dramatique, mais ce n’est pas aussi confortable qu’un bouton on/off quand on veut mixer 20-30 secondes d’affilée. Par contre, pour des impulsions courtes (genre hacher grossièrement des noix ou des herbes), c’est assez naturel. Les 2 vitesses se gèrent à la pression, pas de sélecteur séparé, donc pas besoin de réfléchir ou de chercher un bouton.

Un point qui m’a un peu saoulé : l’intérieur du bol a pas mal de petites zones, de reliefs, d’anfractuosités. Quand on fait quelque chose de pâteux comme un houmous ou une sauce épaisse, il reste souvent une petite couche collée dans les coins. Ça se récupère avec une spatule, mais ce n’est pas ultra pratique. Pour des préparations plus liquides ou des légumes, ça se sent moins. Mais pour les pâtes épaisses, on perd un peu de matière si on n’est pas soigneux.

La base antidérapante fait son boulot, l’appareil ne se balade pas sur le plan de travail, même quand on pile un peu de glace ou qu’on met des aliments un peu durs. Le verrouillage du couvercle est simple et rassurant : si ce n’est pas bien mis, ça ne démarre pas. Globalement, le design est pensé pour être pratique au quotidien, sans faire compliqué. Ce n’est pas parfait (surtout ce bol un peu chiant à racler), mais pour un usage régulier, ça reste agréable à manipuler.

Niveau matériaux, il faut être clair : on est sur un appareil largement en plastique. Le bol, le couvercle, le corps, tout est en plastique, sauf les lames qui sont bien en acier inox. À la prise en main, ça ne fait pas jouet, mais on n’est pas non plus sur un appareil ultra robuste type robot de pro. Pour un mini hachoir de ce prix, ça reste cohérent. Le plastique du bol est assez épais, on sent qu’il peut encaisser quelques chocs sans fissurer au premier coup de cuillère.

Les lames, c’est le point sérieux de l’appareil. On a 4 lames disposées à différentes hauteurs, et elles sont vraiment tranchantes. On le sent dès le premier nettoyage : il faut faire gaffe avec les doigts. Après plusieurs utilisations sur des oignons, des noix et un peu de glace, je n’ai pas vu de signe d’usure ou de déformation. Pour l’instant, ça coupe net. À voir sur le long terme, mais vu la réputation de Kenwood sur ce genre de pièces, je suis plutôt confiant sur leur tenue.

Le couvercle donne une impression correcte, avec un système de verrouillage qui s’enclenche bien. On ne sent pas de jeu bizarre ou de pièce qui flotte. Le bloc moteur, lui, est assez léger, mais ne fait pas cheap. Le câble est standard, pas très long mais suffisant pour rester près d’une prise. Rien de spécial à signaler là-dessus, c’est du classique. Je n’ai pas noté d’odeur de plastique forte à l’ouverture ou à l’usage, ce qui est toujours un bon signe.

Globalement, pour le tarif et le positionnement, je dirais que la qualité des matériaux est « correcte + ». Ce n’est pas un tank, clairement pas fait pour être maltraité tous les jours dans un resto, mais pour une cuisine de particulier, ça tient bien la route. Si vous cherchez du tout inox, ce n’est pas le bon produit. Si vous voulez un truc léger, facile à manipuler, avec des lames sérieuses, là ça colle mieux. Le vrai point à surveiller dans le temps sera surtout le bol plastique : éviter les liquides trop bouillants et les chocs inutiles pour qu’il dure.

Sur la durabilité, difficile de juger sur seulement deux semaines, mais on peut déjà se faire une idée avec la construction et l’entretien. Le moteur de 500 W n’a montré aucun signe de faiblesse sur les usages que j’en ai faits : oignons, fruits secs, glace, sauces épaisses. Pas d’odeur de chaud, pas de coupure, rien. Évidemment, il ne faut pas abuser et le faire tourner en continu trop longtemps, mais en usage normal, il a l’air de tenir le choc. Kenwood, en général, est plutôt sérieux sur ce genre de petit électroménager.

Le fait que le bol et les lames passent au lave-vaisselle, c’est un vrai plus pour la longévité : on nettoie bien, sans frotter comme un malade avec une éponge sur les lames. Personnellement, j’ai alterné entre lavage à la main (rapide après usage) et lave-vaisselle. Aucun souci de déformation ou de trace bizarre pour l’instant. Il faut juste éviter de mettre des liquides bouillants dedans, comme tous les bols en plastique, si on veut qu’il ne se voile pas dans le temps.

Les lames en inox, c’est clairement la partie la plus solide. Après plusieurs passages sur des aliments un peu durs, elles sont restées bien tranchantes, pas de dent ou de marque visible. Si on ne fait pas n’importe quoi (genre gros os ou blocs de viande gelée), elles devraient tenir plusieurs années sans problème. Le seul truc à surveiller, c’est de ne pas les cogner contre l’évier ou des ustensiles métalliques pour éviter de les abîmer.

Globalement, si on l’utilise dans ce pour quoi il est fait, ce hachoir donne une impression de produit qui peut durer. Ce n’est pas un engin de guerre pour un usage intensif toute la journée, mais pour une utilisation domestique régulière, ça semble solide. Le plus fragile, ce sera toujours le bol plastique, donc à manipuler un minimum avec soin. Pour le prix, la durabilité perçue est correcte, surtout en comparant avec des mini hachoirs vraiment bas de gamme qui se fendent ou qui perdent leur tranchant en quelques mois.

C’est surtout là que ce Kenwood devient intéressant. Les 500 W sur un petit bol, on les sent. Pour les oignons, c’est radical : en 3–4 impulsions, on a déjà un hachis fin. Si on maintient un peu plus longtemps, ça part vite en purée, donc il faut doser. Pour l’ail et les herbes (persil, coriandre), ça fait un travail propre, sans gros morceaux qui restent coincés en bas, grâce aux 4 lames à différentes hauteurs. J’ai aussi testé sur des carottes en petits morceaux : ça demande un peu plus de temps, mais ça finit par donner un résultat assez homogène.

Sur les fruits secs (noix, noisettes, amandes concassées), ça se débrouille bien, à condition de ne pas remplir le bol à ras bord et d’y aller par impulsions. On peut obtenir soit un concassé grossier, soit quelque chose de plus fin. Pour faire une pâte type purée de noisettes très lisse, ce n’est pas l’outil idéal, ça chauffe un peu et le moteur n’est pas fait pour tourner longtemps en continu. Mais pour de la poudre ou des éclats pour un dessert, ça fait clairement le job.

La glace pilée, c’est toujours le test un peu bourrin. En mettant des petits cubes et en restant raisonnable sur la quantité, il arrive à casser la glace en morceaux utilisables pour un granité ou un cocktail. Là encore, il ne faut pas enchaîner 2 minutes non-stop, mais pour quelques secondes en plusieurs fois, ça passe. Le bruit est présent (comme tous les hachoirs), mais pas insupportable. Disons que ça ressemble à ce qu’on attend d’un petit moteur de 500 W qui tourne à fond.

Pour les préparations type houmous, pesto rapide ou sauces un peu épaisses, il s’en sort bien, mais on retombe sur le problème des parois du bol : une partie de la préparation reste collée dans les coins, donc il faut parfois ouvrir, racler avec une spatule, puis relancer. Ce n’est pas dramatique, mais ce n’est pas aussi fluide qu’avec un gros mixeur de table. Globalement, en termes de puissance et de résultat, je dirais que c’est franchement pas mal pour la taille. Il ne remplace pas un gros robot, mais pour 80 % des petites tâches du quotidien, il assure.

Sur le papier, le Kenwood CHP61.100WH, c’est un mini hachoir de 500 W avec un bol de 0,8 L (0,5 L utile), 4 lames en inox, 2 vitesses, un accessoire spécial mayonnaise et une base antidérapante. Il est vendu comme un truc polyvalent : hacher, broyer, mélanger, même piler de la glace. Clairement, Kenwood le positionne comme un petit couteau suisse de la cuisine, mais en version compacte. Le tout fait environ 1 kg, donc ça reste facile à déplacer et à ranger.

En pratique, le fonctionnement est simple : on met les ingrédients dans le bol, on pose le couvercle, on clipse le bloc moteur dessus, et on appuie sur le dessus pour lancer. Il n’y a pas de bouton classique, tout se fait par pression sur le haut, avec une pression légère pour la vitesse normale et une pression plus franche pour la vitesse plus forte. Ce système, on aime ou pas, mais au moins c’est facile à comprendre, même pour quelqu’un qui n’aime pas trop les appareils compliqués.

Le bol est en plastique, comme le reste du corps, mais les lames sont bien en acier inoxydable. L’ensemble passe au lave-vaisselle (sauf le bloc moteur évidemment), ce qui est un vrai plus quand on l’utilise souvent. Il y a aussi un accessoire pour faire la mayonnaise, qui se clipse sur les lames et permet de faire monter la sauce plus facilement. Je trouvais ça gadget au début, mais j’ai quand même testé pour voir si ça change vraiment quelque chose.

Globalement, le produit est pensé pour une utilisation assez large : petites préparations, sauces, herbes, oignons, fruits secs, un peu de glace. Il ne remplace pas un gros robot, mais il se place bien entre le mixeur plongeant et le gros robot encombrant. Ce qui ressort de la fiche technique, c’est surtout la puissance (500 W pour un petit bol, c’est costaud) et les 4 lames à différentes hauteurs, censées éviter les gros morceaux au fond. La question, évidemment, c’est : est-ce que ça tient ses promesses une fois en cuisine ?

En usage réel sur deux semaines, ce hachoir m’a clairement fait gagner du temps sur les préparations répétitives. Pour un plat de pâtes, un curry, une poêlée, je balance oignons, ail, herbes dedans, et en quelques secondes c’est réglé. Ça évite de sortir la grosse planche et le couteau à chaque fois. Pour ça, il est vraiment pratique. Le truc qui m’a plu, c’est la régularité du hachage sur les petites quantités : même avec un seul oignon et deux gousses d’ail, ça mixe correctement sans laisser tout en bas en morceaux.

L’accessoire mayonnaise, je pensais que ce serait un gadget, mais il aide vraiment à stabiliser la préparation. J’ai testé une mayo classique (huile, jaune d’œuf, moutarde, citron) et elle a pris assez vite, sans que ça tourne à la soupe. Ce n’est pas révolutionnaire, mais pour quelqu’un qui aime faire ses sauces maison, c’est un petit plus sympa. Par contre, il faut bien respecter les quantités et ne pas surcharger le bol, sinon ça éclabousse un peu et ça devient pénible à nettoyer.

Là où il montre ses limites, c’est quand on veut faire de grosses quantités ou des préparations très épaisses. Avec 0,5 L utile, on doit parfois s’y reprendre en deux fois si on cuisine pour plusieurs personnes. Et pour les pâtes très denses (genre pâte de fruits secs ou grosses quantités de houmous), le moteur commence à forcer un peu si on insiste trop longtemps. On sent que ce n’est pas fait pour tourner 1 minute en continu sur de la purée très compacte.

Au final, en termes d’efficacité globale, je dirais que c’est un bon petit outil pour la cuisine de tous les jours : il fait gagner du temps, il évite de sortir le gros matériel, et il est assez polyvalent pour la majorité des petites tâches. Ce n’est pas un robot miracle, donc si vous voulez tout faire dedans (pâtes à tarte, grandes quantités, etc.), ce n’est pas le bon choix. Mais pour hacher, mixer des petites sauces, piler un peu de glace et faire une mayo de temps en temps, il coche pas mal de cases.