Joints

Les joints d'appareils de cuisine assurent l'étanchéité à l'eau, à la vapeur ou au froid. Ils vieillissent par durcissement, écrasement permanent et attaque chimique des détergents. Le symptôme précède toujours la panne : buée anormale, condensation sur le meuble, perte de pression, moteur qui tourne plus longtemps.

À l'achat : la référence exacte reste la seule garantie, les profils variant de quelques millimètres entre modèles ; la matière, silicone alimentaire pour la vapeur et l'autocuiseur, caoutchouc EPDM pour le froid ; et le mode de fixation, à glissière, à clipser ou à coller, qui détermine la difficulté du remplacement.

Entretien : nettoyer les joints à l'eau tiède savonneuse une fois par mois, sans produit chloré. Un joint de réfrigérateur qui ne retient plus une feuille de papier glissée dans la porte est à remplacer sans attendre.