Test Moulinex Cookeo Touch Wifi : le multicuiseur qui fait gagner du temps aux feignasses organisées

J’ai acheté ce Moulinex Cookeo Touch Wifi après avoir passé des mois à me dire que c’était encore un gadget de plus. J’avais déjà une cocotte-minute classique, un four, quelques casseroles, bref de quoi faire à manger. Mais entre le boulot, les enfants et le manque total de motivation pour cuisiner le soir, je finissais trop souvent en plats préparés ou pâtes au beurre. Du coup, j’ai tenté le coup avec ce multicuiseur, en mode : si ça peut me simplifier la vie et éviter que je mange n’importe quoi, tant mieux.

Je l’ai utilisé quasiment tous les jours pendant plusieurs semaines avant de me faire un avis. Pas juste une fois pour un riz et basta. J’ai fait des plats en sauce, du riz, des pâtes, des légumes vapeur, du poulet, des desserts dans le moule à gâteau fourni, et même du réchauffage de restes. L’idée, c’était vraiment de voir si ça remplace plusieurs casseroles au quotidien, ou si ça finit dans le placard comme beaucoup d’appareils de cuisine.

Franchement, ce qui m’a frappé assez vite, c’est le côté « je réfléchis pas trop ». Tu ouvres, tu choisis une recette sur l’écran, tu suis les étapes, tu fermes, et tu laisses tourner. On n’est pas sur de la cuisine gastronomique, mais pour des repas du quotidien, ça fait le job. Par contre, il y a quand même quelques points qui m’ont agacé, notamment sur l’encombrement, le bruit et l’application.

Dans ce test, je vais rester terre à terre : ce que ça fait bien, ce que ça fait moyennement, et pour quel type de personne ça vaut vraiment le coup. Si tu t’attends à un miracle qui cuisine tout seul sans aucune intervention, ce n’est pas ça. Mais si tu veux un truc qui te fait gagner du temps et limite la vaisselle, là, on commence à parler sérieusement.

On ne va pas se mentir, le Cookeo Touch Wifi n’est pas l’appareil le moins cher du marché. Tu payes clairement le côté écran tactile + Wi-Fi + écosystème de recettes. Si tu compares à une cocotte-minute basique, c’est beaucoup plus cher. Par contre, si tu compares à d’autres multicuiseurs connectés ou à des robots cuiseurs haut de gamme, on est sur un tarif un peu plus raisonnable. Disons que c’est un investissement qui se justifie si tu t’en sers souvent.

Dans mon cas, en quelques semaines, je l’ai utilisé quasiment tous les jours : riz, pâtes en sauce, plats mijotés, légumes vapeur, soupes, gâteaux. Clairement, ça a remplacé une bonne partie de mes casseroles et même parfois le four. Donc à partir de là, le prix commence à être plus logique. Là où ça devient moins intéressant, c’est si tu sais que tu vas le sortir une fois par mois pour faire un couscous. Dans ce cas, une cocotte classique ferait l’affaire pour bien moins cher.

Le moule à gâteau inclus est un petit bonus sympa : ça t’évite d’acheter un accessoire en plus si tu veux tester les desserts. L’application gratuite avec les recettes et la communauté ajoute aussi de la valeur, même si elle n’est pas parfaite (un peu lente, parfois). Le fait que la cuve soit compatible lave-vaisselle et que l’appareil soit pensé pour durer avec des pièces détachées dispo 15 ans va aussi dans le bon sens.

Pour résumer : en rapport qualité-prix, je trouve ça franchement pas mal pour quelqu’un qui veut cuisiner maison rapidement plusieurs fois par semaine. Ce n’est pas donné, mais ce n’est pas délirant non plus vu tout ce que ça remplace. Si ton budget est serré et que tu cuisines déjà bien avec des outils simples, ce n’est pas indispensable. Si tu es du genre à commander des livraisons faute de temps ou de motivation, là, l’investissement peut vite se rentabiliser.

Niveau design, on est sur du gros appareil bien massif. Le Cookeo Touch Wifi est en noir, avec une finition brillante qui fait propre au début, mais qui prend vite les traces de doigts et les éclaboussures de cuisine. Sur le plan de travail, il ne passe pas inaperçu. Si tu as une petite cuisine, il faut clairement lui prévoir un emplacement fixe, parce que le bouger tout le temps n’est pas super agréable : il fait plus de 6 kg, et ce n’est pas le truc le plus simple à trimballer.

Le point positif, c’est l’écran tactile inclinable. Lui, pour le coup, il est bien pensé. Tu peux l’orienter légèrement pour mieux voir quand tu es debout devant, et l’interface est assez claire. On se retrouve vite dans les menus, et les gros boutons virtuels sont pratiques même avec les mains un peu mouillées. On voit que ça a été pensé pour une utilisation en cuisine, pas comme un simple écran collé pour faire joli.

En termes d’ergonomie, le couvercle s’ouvre et se ferme facilement, et le système de verrouillage est rassurant. Tu sens quand c’est bien fermé. Il y a aussi un collecteur de condensation à l’arrière, qui évite que ça coule partout, même si ça reste un appareil qui « vit » un peu : quand la vapeur est relâchée, ça souffle bien, donc il faut éviter de le coincer sous un meuble haut trop fragile. J’ai dû le décaler un peu après m’être rendu compte que la vapeur tapait direct sous mes placards.

Par contre, entre la taille, le câble pas très long et le fait qu’il ait besoin d’un peu d’espace autour pour bien évacuer la chaleur, il ne faut pas espérer le ranger dans un coin minuscule. C’est un appareil que tu acceptes d’avoir en permanence sur ton plan de travail. Si tu es déjà envahi de robot pâtissier, grille-pain, machine à café, etc., il va falloir faire des choix. En résumé : le design est moderne et plutôt propre, mais l’encombrement, c’est clairement le prix à payer pour avoir une cuve de 6 L et un gros écran.

Sur la partie matériaux, on n’est pas sur du produit de luxe, mais ça reste sérieux. La cuve de 6 L est antiadhésive et passe au lave-vaisselle, ce qui est un vrai plus. Rien que ça, ça m’a motivé à l’utiliser plus souvent. Après plusieurs semaines, le revêtement tient bien, pas de rayures visibles chez moi, mais je fais attention : j’utilise des spatules en bois ou en silicone, jamais de métal. Si tu commences à gratter avec une fourchette, ça finira comme toutes les poêles antiadhésives : abîmées.

L’extérieur de l’appareil est en plastique, avec une finition brillante. Ça fait propre sur le plan de travail, mais ça marque vite : traces de doigts, petites éclaboussures de sauces, etc. Rien de dramatique, un coup d’éponge et c’est réglé, mais il faut le faire régulièrement si tu veux éviter l’effet « bloc noir collant ». Le couvercle est solide, la charnière ne donne pas l’impression de forcer même après plusieurs ouvertures/fermetures par jour.

Niveau entretien, la cuve et le panier vapeur vont au lave-vaisselle, et ça, c’est appréciable. Le couvercle demande un peu plus d’attention : il y a un joint et quelques pièces à démonter de temps en temps pour bien nettoyer, surtout si tu fais beaucoup de plats en sauce qui sentent fort. Ce n’est pas compliqué, mais il faut prendre le réflexe, sinon tu peux avoir des odeurs qui restent. Le petit bac récupérateur de condensation à l’arrière est facile à retirer et à vider.

Moulinex met en avant la réparabilité 15 ans. Évidemment, je n’ai pas testé le SAV sur ce point, mais c’est rassurant de se dire que ce n’est pas un appareil jetable au bout de 3 ans. Après, on verra dans le temps si les joints et la cuve tiennent vraiment aussi longtemps. Pour l’instant, après une utilisation assez intensive, rien ne bouge. Donc sur les matériaux et la qualité perçue, je dirais : corrects, bien pensés pour l’usage quotidien, mais il faut en prendre un minimum soin si tu veux que ça dure.

Sur la partie performances, c’est là où le Cookeo est le plus intéressant. La cuisson sous pression change vraiment la donne pour les plats du quotidien. Par exemple, un risotto qui me prenait 30 minutes à la casserole + surveillance constante, là je suis plutôt autour de 10-12 minutes de cuisson sous pression, sans rester devant. Pareil pour un curry de poulet : en 15-20 minutes cuisson incluse, tu as un truc prêt à servir. Pour des pommes de terre vapeur, on est sur un temps assez court aussi, même si ça dépend de la taille des morceaux.

Le gros avantage, c’est que le Cookeo gère tout seul le temps de cuisson selon la recette intégrée. Tu n’as pas besoin de te rappeler que « les lentilles c’est tant de minutes, le riz c’est tant ». Tu suis la recette, tu fermes le couvercle, et il s’occupe du reste. Il y a un temps de préchauffage avant la mise sous pression, qui peut surprendre au début, mais une fois que tu l’intègres dans ton timing, ça passe. Sur certaines recettes, tu as l’impression que ça met un peu de temps à démarrer, mais ensuite ça cuit vite.

J’ai trouvé que la cuisson était globalement homogène. Le riz ne ressort pas collé en bloc, les pâtes ne sont pas en bouillie si tu suis les quantités de liquide indiquées, et les viandes en sauce restent tendres. Par contre, si tu veux du croustillant, là il faut être clair : ce n’est pas l’appareil idéal, sauf si tu ajoutes un accessoire type Extra Crisp (qui n’est pas inclus dans ce pack). En mode « dorer », tu peux colorer un peu, mais ce n’est pas un four ni une poêle en fonte.

Le maintien au chaud est pratique, mais j’ai remarqué que si tu laisses trop longtemps, certains plats épaississent beaucoup (genre risotto ou pâtes en sauce). Rien de choquant, mais il faut parfois rajouter un peu de liquide au moment de servir. Niveau bruit, quand la pression se relâche automatiquement, ça souffle fort pendant quelques secondes. Ce n’est pas dramatique, mais si tu cuisines tard le soir dans un petit appart, tu le sens passer. Globalement, sur la cuisson pure, ça fait bien le job : rapide, régulier, et assez fiable, tant que tu respectes les recettes ou que tu connais un peu les bases de la cuisson sous pression.

Concrètement, le Moulinex Cookeo Touch Wifi, c’est un multicuiseur de 6 litres qui sait faire plusieurs choses : cuisson sous pression, vapeur, mijotage, dorage, cuisson lente, réchauffage, etc. Il y a 13 modes de cuisson au total, mais dans la vraie vie, j’en utilise surtout 4 ou 5 : sous pression pour tout ce qui est plats en sauce / féculents, vapeur pour les légumes, dorer pour saisir la viande ou les oignons au début, et maintien au chaud parce que je suis rarement synchro avec l’heure théorique du repas.

L’écran tactile est le gros point différenciant par rapport aux anciens Cookeo. Il est assez grand, inclinable, et surtout il affiche des recettes pas à pas avec photos et parfois vidéos. Tu peux soit suivre une recette intégrée, soit aller chercher dans les recettes en ligne via le Wi-Fi, soit cuisiner « en manuel » si tu connais déjà ton truc. Pour quelqu’un qui n’aime pas se prendre la tête avec les temps de cuisson, c’est plutôt pratique : le Cookeo règle lui-même la durée et la pression selon la recette choisie.

La capacité de 6 L est suffisante pour une famille de 4, voire 5 si tu n’as pas des gros mangeurs à table. J’ai pu faire sans problème : un chili pour 5 portions, un curry de poulet + riz, un bœuf bourguignon, et même des grosses quantités de soupe. Le moule à gâteau de 18 cm fourni avec est un petit plus : j’ai testé un gâteau au yaourt et un fondant au chocolat dedans, ça cuit correctement, mais il ne faut pas s’attendre à un truc de pâtisserie pro. Ça reste pratique pour faire un dessert sans allumer le four.

Globalement, en termes de fonctionnalités, le produit est cohérent : il remplace pas mal de casseroles, il gère les cuissons sous pression sans que tu stresses, et il propose beaucoup de recettes pour ceux qui manquent d’inspiration. Par contre, il ne va pas faire les courses à ta place, couper les légumes ou assaisonner pour toi. Il simplifie la cuisson, pas la préparation. C’est un point à garder en tête si tu penses que tu vas juste tout balancer dedans et disparaître.

Sur l’efficacité globale dans la vie de tous les jours, je dirais que le Cookeo Touch Wifi est franchement utile si ton but, c’est de gagner du temps et de limiter la charge mentale autour des repas. Là-dessus, il fait le job. Tu n’as plus à te demander « combien de temps je dois laisser ça sur le feu » toutes les 5 minutes. Tu prépares, tu lances, tu vas faire autre chose, et tu reviens quand ça bippe. Pour quelqu’un qui a tendance à oublier les casseroles sur le feu, c’est clairement un plus.

Par contre, il faut être honnête : ça ne remplace pas toute la cuisine. Tu dois toujours éplucher, couper, mesurer à peu près les quantités, et parfois revenir en cours de recette pour ajouter des ingrédients. On n’est pas sur un robot cuiseur type Thermomix qui hache, mélange et tout le reste. Le Cookeo, il gère surtout la cuisson. Donc si tu espérais un truc 100 % mains libres, tu risques d’être un peu déçu. Moi, ça me va, parce que je voulais surtout arrêter de jongler entre trois casseroles.

L’autre point efficace, c’est le côté « une seule cuve pour tout faire ». Tu peux dorer directement dans la cuve, déglacer, ajouter tes liquides, fermer, et finir la cuisson sous pression. Résultat : moins de vaisselle. En général, je me retrouve avec la cuve, la spatule et le couteau de découpe à laver, pas dix casseroles et poêles. Pour les soirs de semaine, ça change la vie. Le moule à gâteau fourni est aussi pratique pour faire un dessert simple, sans avoir à surveiller la cuisson au four.

Après, il y a quelques limites. Certaines recettes Moulinex sont très basiques, voire un peu fades si tu suis tout au gramme près. J’ai vite pris l’habitude d’ajouter plus d’épices, d’ail, d’oignon, bref de personnaliser. L’appareil te donne une base correcte, mais si tu veux un goût un peu plus travaillé, il faut ajuster toi-même. En résumé, en termes d’efficacité, c’est un très bon assistant pour la cuisson et l’organisation des repas, mais ce n’est pas une baguette magique qui transforme n’importe qui en chef.