Test Cuisinart Tri Zone Air Fryer & Four 13,6L : l’appareil 3-en-1 qui remplace (presque) le four

J’ai utilisé cette Cuisinart Tri Zone pendant quelques semaines à la place de mon four classique et de ma petite friteuse à air basique. L’idée était simple : voir si ce gros bloc à 3 zones pouvait vraiment gérer les repas du quotidien pour une famille de 3-4 personnes, sans que je doive jongler avec plusieurs appareils. Sur le papier, tu as deux paniers de friteuse à air de 4,3 L chacun + un four plat de 5 L, le tout dans un seul boîtier. Concrètement, ça veut dire frites d’un côté, légumes de l’autre, et une pizza ou un gratin en bas.

Au début, je pensais que c’était un gadget de plus, un peu cher, qui allait finir à prendre la poussière. En réalité, je me suis surpris à l’utiliser quasi tous les jours, surtout les soirs de semaine où tu veux que ça aille vite. J’ai fait : frites surgelées, pilons de poulet, légumes rôtis, pizza, toast, croque-monsieur, nuggets, réchauffage de restes, et même un gâteau simple dans le tiroir du four. Ça couvre pas mal de cas concrets.

Par contre, faut être honnête : l’appareil est lourd (presque 15 kg) et assez large. Si tu as une petite cuisine ou un plan de travail déjà chargé, tu vas le sentir passer. C’est clairement un appareil qu’on laisse posé et qu’on ne bouge plus, pas un truc qu’on sort juste le week-end. Et vu le prix, on s’attend quand même à quelque chose de sérieux en termes de performance et de finition.

Globalement, mon ressenti c’est que ça fait bien le job, mais il y a quelques détails qui agacent un peu au quotidien : la courbe d’apprentissage pour les temps de cuisson, un mode d’emploi un peu léger, et le manque de livret de recettes pour exploiter toutes les fonctions. Rien de rédhibitoire, mais il faut le savoir avant de sortir la carte bleue.

Niveau rapport qualité-prix, il faut voir comment tu comptes l’utiliser. Si tu cherches juste une petite friteuse à air pour faire des frites de temps en temps, honnêtement, ça va te paraître cher et trop encombrant. Il existe des modèles simples, moins chers, qui feront le job pour ça. Par contre, si tu te dis : "je veux un appareil qui peut faire friteuse à air + mini four + grille-pain et qui tourne quasi tous les jours", là, ça commence à devenir cohérent.

La note moyenne Amazon est à 4,3/5 pour plus de 1500 avis, donc globalement les gens sont satisfaits. Les retours que j’ai lus vont dans ce sens : beaucoup le trouvent pratique, utilisé plusieurs fois par semaine, avec des paniers jugés grands. Le point négatif qui revient, que je confirme, c’est le manque de livret de recettes et d’indications plus précises sur les temps de cuisson. Pour un appareil à ce prix, on aurait aimé un minimum d’accompagnement pour ne pas devoir tout deviner.

Si tu compares à un combo "petit four correct + friteuse à air double panier" acheté séparément, tu n’es pas forcément perdant. Tu gagnes de la place en ayant un seul bloc, tu as la fonction tri-zone bien intégrée, et le côté sans PFAS qui peut rassurer certains. Après, il faut accepter le poids, l’encombrement et le fait que ce n’est pas un four encastré non plus : pour les grosses pièces type dinde entière, on oublie.

Pour résumer, je dirais que le rapport qualité-prix est bon si tu comptes en faire ton appareil principal pour la cuisson du quotidien (surtout pour une famille). Si c’est juste pour compléter un gros four déjà performant et que tu n’as pas de souci d’énergie ou de temps de préchauffage, l’intérêt est plus limité. C’est un investissement qui a du sens si tu cuisines souvent et que tu veux vraiment optimiser temps et conso, moins si c’est juste pour deux barquettes de frites par mois.

Visuellement, on est sur un gros pavé en acier inoxydable avec façade noire et écran numérique au milieu. Ça fait sérieux, ça fait un peu "mini four pro" sur le plan de travail. Les dimensions annoncées, c’est environ 49 cm de profondeur, 26,5 cm de largeur et 30,4 cm de hauteur. En pratique, il faut prévoir de la place en profondeur, surtout si ton plan de travail est contre un mur, parce qu’il faut laisser un peu d’espace derrière pour la ventilation. Si tu es en studio ou en petite cuisine, réfléchis bien à l’emplacement avant de l’acheter.

Le point que j’ai bien aimé, c’est les fenêtres de visualisation sur les paniers et le four, avec un éclairage intérieur. Tu vois vraiment ce qui se passe à l’intérieur, comme sur un four classique, sans avoir à ouvrir toutes les 5 minutes. Pour des frites ou des nuggets, c’est peut-être un détail, mais pour un gâteau ou une pizza, ça évite de flinguer la cuisson en ouvrant tout le temps. L’écran est lisible, les boutons sont assez gros, et chaque zone est bien séparée, donc tu sais vite ce que tu règles.

Par contre, le poids est réel : 14,6 kg. Autant dire que tu ne vas pas le déplacer tous les jours. Une fois posé, il reste là. Perso, je l’ai mis à la place de mon vieux mini-four et c’est clairement un appareil principal, pas un petit accessoire. Le câble est de longueur correcte, mais pas énorme non plus, donc il faut une prise pas trop loin. Niveau bruit, c’est raisonnable : on entend le ventilateur, mais ça reste moins gênant qu’une hotte en vitesse max. Pour un usage quotidien, ça va.

Au niveau ergonomie, les poignées des paniers sont solides et la prise en main est bonne, même quand c’est chaud. Le tiroir du four glisse correctement, mais il faut bien le tenir pour éviter de tout faire tomber si tu as une pizza ou un plat lourd. Globalement, le design est fonctionnel, pas spécialement joli ni moche, ça fait le job. Le gros point à retenir, c’est l’encombrement : si tu as l’espace, ça passe bien, sinon ça va vite te gonfler de le voir prendre la moitié du plan de travail.

Sur la qualité perçue, l’appareil donne une bonne impression. Le corps en acier inoxydable est rigide, rien ne bouge ni ne grince quand tu ouvres ou fermes les paniers. Les poignées ont l’air costaud, on n’a pas l’impression qu’elles vont se desserrer au bout de deux semaines. Les boutons et l’écran réagissent bien, pas de jeu suspect. Pour un appareil de ce prix et de ce poids, heureusement d’ailleurs. On n’est pas sur un gadget en plastique mou.

Pour l’entretien, c’est plutôt simple. Les paniers et les grilles se nettoient bien à l’éponge avec un peu de liquide vaisselle. Même sans moules en silicone, la plupart des résidus partent facilement si tu ne laisses pas sécher pendant 24 heures. Le revêtement antiadhésif sans PFAS a l’air correct pour l’instant : pas de trace de pelade ni de rayures après plusieurs utilisations, mais évidemment, je n’ai pas des mois de recul. Faut éviter les ustensiles métalliques agressifs, comme d’habitude, sinon ça va finir par s’abîmer.

Petit point moins rassurant : sur la fiche, les infos sur les pièces détachées ne sont pas disponibles. Donc difficile de savoir si, dans 3 ans, tu pourras facilement remplacer un panier ou une grille en cas de souci. C’est un peu dommage pour un appareil de ce type, qui est censé durer. Après, Cuisinart n’est pas une marque inconnue, donc on peut espérer un minimum de suivi, mais ce n’est pas clair noir sur blanc.

Sur quelques semaines, en tout cas, rien à signaler niveau solidité. Pas de jeu dans les tiroirs, pas de déformation visible avec la chaleur, pas d’odeur de plastique brûlé ou autre. Ça chauffe fort mais ça reste maîtrisé. Le seul truc à surveiller, ce sera la tenue du revêtement dans le temps et la facilité à trouver des pièces si besoin. Pour l’instant, je dirais que ça inspire plutôt confiance, mais avec cette petite réserve sur le long terme.

Niveau cuisson, je n’ai pas été déçu. Les fonctions airfryer / rôtir / griller font ce qu’on attend d’elles. Les frites surgelées sortent bien croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, avec juste une cuillère d’huile ou même sans huile pour certaines marques. Par contre, les temps indiqués sur les paquets ne sont pas toujours adaptés : il faut souvent réduire un peu la durée ou la température au début pour éviter de trop sécher les aliments. Après 3-4 essais, tu trouves tes réglages et ça devient automatique.

Pour les viandes (pilons de poulet, cuisses, filets de poulet panés, saucisses), le résultat est franchement correct : bien doré, cuisson assez rapide, et surtout pas d’odeur de friture dans la cuisine, ce qui est un gros plus par rapport à une friteuse à huile classique. J’ai aussi testé des légumes rôtis (courgettes, poivrons, pommes de terre en dés) et ça sort bien grillé, surtout si tu mélanges une fois à mi-cuisson. Le son de ventilation reste présent mais pas agressif, tu peux rester dans la pièce sans que ça te casse les oreilles.

Le four plat de 5 L en bas est pratique pour les pizzas de 30 cm, les toasts et les petits gratins. La fonction pizza chauffe assez vite, la pâte sort bien cuite, même si on n’est pas sur une pierre à pizza évidemment. Pour un usage du soir en semaine, ça fait largement l’affaire. J’ai aussi tenté un gâteau simple (type gâteau au yaourt) en mode manuel : cuisson uniforme, pas brûlé sur les bords, c’est plutôt rassurant. On peut vraiment s’en servir comme mini four d’appoint, voire principal si tu n’as pas de gros four encastré.

La fonction Sync & Match est pratique quand tu fais deux choses en même temps dans les paniers : tu peux régler chaque zone différemment et demander à l’appareil de tout terminer en même temps. Ça évite de jongler avec plusieurs minuteurs sur le téléphone. Ça marche bien dans la pratique, mais il faut quand même un minimum réfléchir à ce que tu cuis, ce n’est pas magique non plus. Globalement, en performance pure, c’est franchement pas mal pour un appareil tout-en-un, même si ça demande un petit temps d’adaptation au début.

Concrètement, tu as un appareil 3-en-1 : deux paniers de friteuse à air de 4,3 L chacun en haut, et un four plat de 5 L en bas. La capacité totale annoncée est de 13,6 L, ce qui, en pratique, te permet de faire un repas complet pour 3-4 personnes sans trop te serrer. Les deux paniers sont indépendants, avec chacun leurs réglages de temps et température, et tu peux utiliser la fonction Sync & Match pour que tout finisse en même temps. C’est surtout utile quand tu fais, par exemple, frites dans un panier et pilons de poulet dans l’autre.

Les fonctions intégrées sont assez classiques mais complètes : airfryer, rôtir, griller, cuire au four, réchauffer, déshydrater pour les paniers, et en bas des modes dédiés pizza, toast et un mode manuel pour en faire un petit four. Ce que j’ai apprécié, c’est que tu peux vraiment cumuler : pendant que la pizza cuit en bas, tu peux préparer des légumes grillés ou des wings au-dessus. Ça fait gagner du temps par rapport à un simple airfryer mono-panier.

Autre point important : Cuisinart met en avant le côté sans PFAS pour les revêtements. Pour ceux qui font attention à ça, c’est un argument. Les paniers restent antiadhésifs, ça n’accroche pas trop, mais l’idée est qu’il n’y a pas les composés chimiques douteux qu’on voit parfois dans les anciennes générations de revêtements. Pour l’instant, après plusieurs semaines, je n’ai pas vu de pelade ou de rayures suspectes, mais ça, ça se juge surtout sur plusieurs mois.

Au niveau puissance, on est sur 2000 W en 230 V, donc ça chauffe vite. L’écran numérique en façade est assez clair, avec des boutons pour chaque zone et des icônes de mode. Il y a aussi des fenêtres de visualisation avec éclairage intérieur sur les paniers et le four, ce qui est franchement pratique : tu peux jeter un œil sans ouvrir et perdre la chaleur. En résumé, sur le papier, l’appareil est bien pensé et assez complet. Reste à voir si, dans la vraie vie, on utilise vraiment tout et si ça justifie l’encombrement et le prix.

Au niveau efficacité au quotidien, je dirais que c’est là que l’appareil prend son sens. Pouvoir lancer en même temps deux préparations différentes en haut et un truc au four en bas, ça change clairement la façon de gérer le repas du soir. Typiquement, je fais souvent : frites dans un panier, nuggets ou poulet mariné dans l’autre, et des toasts à l’ail ou des légumes au four en bas. En 20-25 minutes, tu as un repas complet sans avoir utilisé le gros four, et sans rester collé devant les plaques.

Le réchauffage est aussi un point fort. Les restes de pizza, de quiche ou de gratin reprennent une bonne texture, bien mieux qu’au micro-ondes. Pour le pain et les toasts, le mode dédié fait le boulot : ça grille vite et plutôt uniformément. Ça m’a fait ranger mon vieux grille-pain. Là où il faut être honnête, c’est que les premiers jours, tu tâtonnes. La notice est assez basique, avec peu d’exemples de temps/température, et il n’y a pas de vrai livret de recettes. Plusieurs utilisateurs Amazon le signalent, et je suis d’accord : ça manque clairement. Tu finis par tester, te planter un peu, et ajuster.

En termes de confort d’usage, l’interface est logique : chaque zone a ses boutons, tu règles le mode, la température, le temps, et tu lances. L’arrêt automatique est rassurant, surtout quand tu lances un truc et que tu t’occupes d’autre chose. Le préchauffage n’est pas toujours obligatoire, selon ce que tu cuisines, et ça fait gagner du temps. Pour un soir de semaine, ça remplace largement un four classique qui met 10-15 minutes à préchauffer.

Au final, l’appareil est vraiment efficace pour organiser les repas, surtout si tu as des enfants et que tu fais souvent les mêmes choses (frites, nuggets, pizzas, légumes rôtis, petits gratins). Si tu espères un truc plug-and-play sans jamais réfléchir, tu risques de râler au début. Si tu acceptes de passer quelques jours à trouver tes réglages, après ça roule et tu gagnes clairement du temps et de l’énergie par rapport à un four classique.