Test De'Longhi BQ80 : le barbecue électrique simple qui fait le job sur balcon

J’ai pris ce De'Longhi BQ80 parce que le charbon est interdit sur mon balcon et que les petites planchas premier prix que j’ai eues avant manquaient clairement de puissance. Concrètement, je voulais un truc simple : tu branches, ça chauffe vite, tu peux griller 4–5 steaks ou quelques brochettes sans te prendre la tête. Pas besoin d’options dans tous les sens, juste un grill qui chauffe bien et qui ne fume pas comme un barbecue à charbon.

Après plusieurs utilisations (viande, saucisses, légumes, poisson), j’ai un avis assez clair : ce n’est pas un barbecue de compétition, mais pour un usage urbain ou pour ceux qui ne veulent pas gérer le charbon, ça tient la route. Il chauffe correctement, la surface est assez grande pour une petite tablée, et le système de double grille est vraiment le truc qui change la vie pour retourner les aliments sans tout éclater.

Par contre, il faut être honnête : c’est encombrant, c’est pas ultra léger à manipuler, et l’absence de vrai thermostat peut déranger ceux qui aiment tout contrôler au degré près. On est sur un appareil assez basique dans son fonctionnement : tu allumes, tu choisis la hauteur de la grille, et basta. Si tu cherches des programmes automatiques ou une régulation ultra précise, ce n’est pas le bon modèle.

Globalement, après quelques sessions de grillades, je dirais que c’est un barbecue électrique orienté « efficacité » plutôt que « gadget ». Il fait ce qu’on lui demande : cuire viande, poisson, légumes de façon correcte, avec une fumée limitée si tu utilises le bac avec de l’eau. Ce n’est pas parfait, il y a quelques points agaçants, mais pour un usage régulier sur balcon ou en intérieur bien ventilé, ça fait le job sans trop de prise de tête.

En termes de rapport qualité-prix, je trouve que ce De'Longhi BQ80 est plutôt bien placé. On n’est pas sur un produit ultra bas de gamme, mais on ne paye pas non plus le prix d’un gros barbecue à gaz ou d’un modèle en inox massif. Pour le tarif, tu as une bonne puissance (2300 W), une grande surface de cuisson, un système de double grille vraiment pratique et un appareil globalement bien fini. Pour quelqu’un qui fait régulièrement des grillades sur balcon ou terrasse, ça se tient.

Si je compare avec des petits grills de table moins chers, la différence se voit vite : chauffe plus rapide, meilleure saisie de la viande, surface plus grande, et moins de galère pour retourner les aliments. Par contre, si tu compares à une vraie plancha de qualité ou à un barbecue à gaz plus haut de gamme, évidemment, tu n’auras pas la même précision de cuisson ni la même sensation de matériel « pro ». On est dans une gamme intermédiaire : rien d’extraordinaire mais efficace pour un usage domestique classique.

Le point qui peut faire tiquer certains, c’est l’absence de thermostat détaillé ou de réglages plus fins. À ce prix, certains concurrents proposent des molettes de température avec des valeurs chiffrées. Ici, tu joues surtout sur la hauteur de la grille et les niveaux de puissance simples. Si tu es du genre à vouloir tout contrôler exactement, tu trouveras peut-être que ça manque de précision. Perso, pour des grillades « du quotidien », ça m’a suffi.

Au final, je dirais que le rapport qualité-prix est bon pour quelqu’un qui cherche un barbecue électrique simple, costaud et assez grand. Ce n’est pas l’appareil le plus sophistiqué du marché, mais il fait le job correctement sans te ruiner. Si ton objectif, c’est de remplacer un barbecue charbon interdit sur ton balcon par un truc pratique qui grille bien, l’investissement se justifie. Si tu veux du matériel plus haut de gamme, avec inox partout et réglages ultra précis, il faudra viser au-dessus et sortir plus de budget.

Niveau design, on est clairement sur du fonctionnel. Le De'Longhi BQ80 n’a rien de « waouh » à regarder, mais il donne une impression de solidité correcte dès qu’on le sort du carton. Il est assez large (environ 61,5 cm de long), donc il prend de la place sur une table ou un plan de travail, mais en contrepartie on a une vraie surface de cuisson. Pour te donner une idée, j’ai mis deux grosses côtes de bœuf côte à côte, plus quelques légumes sur le côté, et ça rentrait sans être au chausse-pied.

Les pieds sont stables et antidérapants, ce qui est important pour ce genre d’appareil, surtout si tu le poses sur une table de jardin un peu bancale. Le bloc chauffant se clipse et se déclipse facilement, ce qui facilite le rangement et le nettoyage. La coque et les poignées sont en matériau thermo-isolant, tu peux manipuler l’appareil sans te griller les mains, même quand ça tourne depuis un moment. Visuellement, c’est gris, un peu massif, mais ça fait sérieux.

Le système de double grille avec poignée est plutôt bien fichu. La poignée est suffisamment longue pour que tu puisses retourner la grille sans te pencher au-dessus de la résistance. La grille tient bien en place, pas de sensation de truc qui va se décrocher au mauvais moment. Par contre, la grille elle-même est assez grande, et ça se ressent au moment du nettoyage : il faut un évier de taille correcte, et ça prend de la place dans le lave-vaisselle si tu veux le passer dedans.

En termes d’ergonomie, il n’y a pas cinquante boutons : un interrupteur marche/arrêt avec voyant, et c’est tout. Pas de molette compliquée, pas de menu. C’est à la fois un avantage (tu ne cherches pas pendant 3 heures comment ça marche) et un inconvénient pour ceux qui aiment tout régler précisément. Globalement, niveau design, je dirais : pas spécialement joli, mais pratique et stable, ce qui est ce qu’on attend d’un barbecue électrique de ce type.

Au niveau des matériaux, on est sur un mix de plastique et de métal. La cuve est annoncée comme en plastique avec un bac amovible, la résistance évidemment en métal, et la grille aussi. À la prise en main, le barbecue est assez lourd (un peu plus de 5 kg), ce qui donne une impression de produit sérieux, pas un gadget tout léger qui se balade dès que tu touches la table. Les poignées en matériau thermo-isolant font bien leur job : même après une bonne session de cuisson, je peux manipuler sans me cramer.

La grille double est rigide, elle ne se déforme pas facilement, même avec des grosses pièces de viande dessus. C’est un bon point, parce qu’avec certains grills bas de gamme, tu sens la grille qui plie ou qui se tord avec le temps. Là, après plusieurs utilisations, rien n’a bougé. Le système de verrouillage de la résistance est aussi plutôt rassurant : ça se clipse bien, ça ne flotte pas, et tu peux retirer le bloc pour nettoyer sans forcer comme un malade.

Le revers de la médaille, c’est que le plastique de la cuve ne fait pas haut de gamme. Il est correct, il tient la chaleur, mais visuellement, ça reste du plastique, pas de l’inox. Pour un appareil qui traîne souvent dehors (même sous abri), il faudra quand même éviter de le laisser à la pluie ou en plein soleil tout l’été. Un minimum de soin est nécessaire si tu veux qu’il tienne plusieurs années sans ternir ou se fissurer.

Globalement, pour le prix et le type de produit, je trouve les matériaux cohérents. Ce n’est pas un tank en inox, mais ce n’est pas non plus un jouet. Ça donne l’impression de pouvoir encaisser des utilisations régulières, à condition de le ranger correctement et de ne pas le traiter comme un barbecue en fonte de 30 kg. Pour un usage de particulier, quelques grillades par semaine en saison, ça me semble largement suffisant.

Niveau durabilité, je ne vais pas te raconter des histoires sur 5 ans d’utilisation, mais sur ce que j’ai vu et en comparant avec d’autres grills que j’ai eus, ça part plutôt bien. La résistance chauffe fort, ne montre pas de signes de faiblesse après plusieurs grosses sessions, et les connexions électriques ont l’air bien protégées. Le câble d’alimentation est assez épais et long, ce qui est rassurant pour un appareil qui tire 2300 W.

Là où tout se joue pour la durée de vie, c’est surtout sur l’entretien. Le bac amovible est vraiment pratique : tu le retires, tu vides la graisse et l’eau, un coup d’éponge, et c’est bon. La cuve a peu de reliefs, donc ça ne garde pas des tonnes de saletés. Par contre, la grande grille double, c’est un peu plus chiant à nettoyer. Elle rentre, mais ça prend de la place dans l’évier, et si tu ne fais pas tremper rapidement, les résidus de viande et de sauce s’accrochent bien. Perso, je conseille de la faire tremper direct après usage, sinon tu passes plus de temps à frotter.

En termes d’usure potentielle, je surveillerais deux choses sur le long terme : les parties plastiques exposées à la chaleur et les charnières/systèmes de pivot de la grille. Pour l’instant, rien ne bouge, mais comme pour beaucoup de grills de ce type, si tu le laisses dehors toute l’année, tu risques d’avoir du vieillissement prématuré. Certains utilisateurs le laissent sous abri dehors sans souci, mais à mon avis, l’idéal reste de le rentrer ou de le couvrir quand tu ne t’en sers pas.

Dernier point : on n’a pas d’info claire sur la disponibilité des pièces détachées. Ça veut dire que si un jour la résistance lâche ou qu’un élément clé casse, ce n’est pas sûr que tu puisses réparer facilement. Du coup, je vois ce barbecue comme un appareil qui peut durer plusieurs années si tu en prends un minimum soin, mais pas comme un truc réparable à l’infini. Pour un produit de cette gamme, ça reste dans la norme.

Côté performance, les 2300 W se sentent. Le temps de chauffe est raisonnable : en gros, au bout de 5 à 10 minutes, la résistance est bien rouge et tu peux commencer à cuire. Pour de la viande type steaks, saucisses, brochettes, ça fait largement l’affaire. J’ai réussi à avoir une belle coloration et une cuisson correcte à l’intérieur sans devoir attendre des plombes. On est clairement au-dessus des petits grills de table à 1500 W qui peinent à saisir correctement.

L’absence de thermostat précis ne m’a pas vraiment manqué, mais il faut accepter de gérer la cuisson « à l’ancienne » : tu joues avec la hauteur de la grille et tu observes. Plus près de la résistance pour saisir, plus loin pour cuire en douceur. Une fois que tu as compris comment réagit l’appareil, tu obtiens des résultats assez réguliers. Pour des saucisses et merguez, je reste plutôt en position intermédiaire sinon ça brûle vite. Pour des légumes ou du poisson, je les mets plus loin pour éviter de tout dessécher.

Point intéressant : en remplissant le bac avec de l’eau, la fumée est vraiment réduite. Attention, ce n’est pas zéro fumée, surtout si tu fais couler beaucoup de graisse, mais ça reste gérable sur un balcon ou près d’une fenêtre ouverte. Sans eau, la graisse qui tombe sur la cuve peut faire plus de fumée et d’odeurs. Donc, clairement, je recommande de prendre 30 secondes pour mettre de l’eau dans le bac avant d’allumer.

Sur la répartition de la chaleur, j’ai noté de légères zones plus chaudes au centre, ce qui est assez logique avec ce type de résistance. Rien de dramatique, mais si tu veux une cuisson très homogène sur toute la surface, il faudra parfois déplacer un peu les aliments pendant la cuisson. Globalement, pour un barbecue électrique à ce prix, la performance est franchement pas mal : ça grille correctement, ça chauffe vite, et tu peux nourrir 4 personnes sans avoir l’impression de faire des tournées interminables.

Sur le papier, le De'Longhi BQ80, c’est un barbecue électrique de 2300 W, avec une grosse résistance, une double grille pivotante et un bac récupérateur de graisse qu’on peut remplir d’eau pour limiter la fumée. Pas de montage compliqué : on sort l’appareil du carton, on met la résistance en place, on remplit éventuellement le bac, on branche et c’est parti. Pas de connectivité, pas de gadget, juste un gros grill électrique assez classique dans l’idée.

La vraie particularité, c’est la double grille rotative. En gros, tu coinces la viande entre deux grilles, tu fermes, et ensuite tu peux retourner tout le bloc d’un coup sans piquer la viande avec une fourchette. C’est pratique pour les saucisses, le poisson ou les légumes qui ont tendance à coller ou à tomber dans la cuve. J’ai testé avec des merguez, des ailes de poulet et du saumon : le système tient bien, rien ne tombe, et tu peux retourner sans te cramer les doigts.

Autre point : il n’y a pas de thermostat précis, juste des niveaux de puissance et une hauteur de grille réglable. En pratique, tu gères surtout la cuisson en rapprochant ou en éloignant la grille de la résistance. Ça demande un petit temps d’adaptation, mais une fois que tu as pigé la logique, ça va. Pour des côtes de bœuf ou des pièces épaisses, tu commences plutôt loin puis tu rapproches pour marquer, pour des saucisses tu restes à distance moyenne pour éviter de tout cramer.

En résumé, ce modèle, c’est un barbecue électrique assez simple, mais avec deux vraies idées utiles : la double grille pivotante et le bac à eau pour limiter la fumée. Le reste, c’est du classique : une résistance puissante, une surface de cuisson correcte, un interrupteur marche/arrêt avec voyant. Si tu attends des fonctions avancées, tu vas être déçu. Si tu veux juste un grill costaud qui chauffe vite pour remplacer un barbecue charbon sur balcon, tu es dans la bonne zone.