Test De'Longhi BQ80 : le barbecue électrique simple, costaud et sans prise de tête

J’ai pris le De'Longhi BQ80 parce que le charbon sur un balcon en ville, c’est galère et ça fait râler les voisins. Je cherchais un truc simple : tu branches, ça chauffe, tu fais tes grillades sans enfumer tout l’immeuble. Après plusieurs utilisations (viande, saucisses, brochettes, un peu de légumes), je peux dire que ce modèle fait clairement le job, même si tout n’est pas parfait.

Concrètement, on est sur un barbecue électrique assez basique dans le principe, mais plutôt bien foutu. Pas de fonctions « smart », pas de sondes partout, juste une résistance de 2300 W, une double grille qui se retourne et une cuve où tu peux mettre de l’eau pour limiter la fumée. Ça change de certains appareils compliqués à régler : là, tu mets sur ON, ça chauffe, point. Faut juste accepter de ne pas avoir de thermostat précis.

Ce qui m’a surpris au début, c’est la taille. Sur les photos on se rend pas compte, mais c’est un bon gros barbecue de table, pas un petit grill pour deux merguez. Sur une table de balcon ça prend de la place, et pour nettoyer la grille dans l’évier, faut un peu jongler. Par contre, pour 4 personnes, voire 5-6 si tu t’organises bien, la surface est suffisante. Deux belles côtes de bœuf tiennent dessus sans souci, et ça, c’est plutôt appréciable.

Au final, ce barbecue s’adresse surtout à ceux qui veulent retrouver un minimum de sensations de grillade sans charbon : pas de braises, pas de gestion de feu, mais une cuisson assez vive pour avoir des marques de grill et une viande correcte. Si tu cherches un truc ultra compact ou totalement sans fumée, ce n’est pas l’idéal. Si tu veux un appareil robuste, simple et efficace pour un usage balcon/terrasse, on est sur quelque chose de franchement pas mal.

En termes de rapport qualité-prix, le De'Longhi BQ80 se place clairement au-dessus des petits grills d’entrée de gamme, mais sans atteindre les tarifs délirants de certains appareils « design ». On paie le sérieux de la marque, la puissance de 2300 W, la grande surface de cuisson et la fameuse double grille pivotante. Si tu veux juste faire griller deux saucisses une fois par an, ce n’est pas le bon plan. Si tu comptes l’utiliser régulièrement du printemps à l’automne, là ça commence à être intéressant.

Comparé à un petit grill de table basique, oui, c’est plus cher. Mais tu gagnes :

• Une surface de cuisson vraiment confortable pour 4 personnes et plus
• Une puissance suffisante pour saisir correctement
• Une cuve à eau qui limite la fumée
• Un système de grille qui simplifie le retournement des aliments

Si on compare à un vrai barbecue au charbon, évidemment, le budget charbon + allume-feu sur plusieurs années peut être plus élevé, mais ce n’est pas le même délire. Ici, tu paies pour le confort : pas de sac de charbon, pas d’allumage long, pas de cendres à gérer. Tu branches, tu attends quelques minutes, et c’est parti. Pour quelqu’un en appartement, ça peut clairement valoir le prix, surtout si la copro interdit le charbon.

Au vu des retours utilisateurs (note autour de 4,5/5 sur pas mal d’avis) et de ce que j’ai constaté, je dirais que le rapport qualité-prix est bon sans être une affaire de l’année. Tu en as pour ton argent si tu l’utilises souvent. Si c’est pour un usage ultra occasionnel ou si tu as un budget ultra serré, il y a des modèles plus simples et moins chers qui feront l’affaire, mais tu perds en confort et en puissance.

Niveau design, on est sur du très sobre : couleur gris, finitions brillantes, pas de fioritures. Honnêtement, ce n’est pas l’appareil qui va décorer ta cuisine, mais ce n’est pas non plus moche. Il a un côté « outil » plus que « bel objet ». Pour un barbecue, ça me va très bien : je préfère un truc qui tient la route qu’un appareil joli mais fragile. Le look inspire une certaine confiance, avec un bloc chauffant massif et une structure qui ne fait pas jouet.

Le point qui compte le plus pour moi dans le design, c’est la double grille pivotante. C’est vraiment le cœur du système : tu enfermes la nourriture entre les deux grilles, tu verrouilles, et ensuite tu peux retourner en une seule fois. Visuellement, ça fait un peu grille de snack, mais c’est très pratique. Plus besoin de retourner chaque morceau un par un, et surtout tu évites de tout faire tomber dans la cuve. C’est particulièrement utile pour :

• Les poissons entiers ou en filets
• Les brochettes fragiles
• Les légumes en tranches (aubergines, courgettes, poivrons)

Par contre, il faut avouer que l’ensemble est assez encombrant. La surface de cuisson est grande, ce qui est un bon point, mais du coup l’appareil prend de la place sur la table et dans les placards. Si tu as une petite cuisine ou un tout petit balcon, il faut y penser. La hauteur reste raisonnable, donc ça passe dans la plupart des placards bas, mais la longueur peut gêner. Pour le nettoyage, la grille double est aussi un peu lourde et pas super pratique à manipuler dans un petit évier.

Côté ergonomie, les poignées sont en matériau thermo-isolant, donc tu peux manipuler la grille sans te cramer les doigts, tant que tu ne fais pas n’importe quoi. Le bouton marche/arrêt avec voyant est bien visible, tu sais tout de suite si le truc est allumé. Il y a aussi un micro-interrupteur de sécurité qui coupe si le bloc chauffant n’est pas bien en place, ce qui est rassurant. En résumé, le design est pensé pour être fonctionnel, avec quelques compromis sur l’encombrement, mais rien de rédhibitoire si tu as un minimum de place.

Sur les matériaux, De'Longhi a fait un choix assez classique : beaucoup de plastique pour la structure et les poignées, et du métal pour la grille et la résistance. Au déballage, ça ne fait pas cheap. Le poids de plus de 5 kg donne une impression de solidité, et les pieds antidérapants évitent que l’appareil se balade dès que tu touches la grille. Ça inspire plus confiance que certains grills ultra légers qu’on trouve dans les premiers prix.

La grille double est en métal, évidemment, et elle semble assez robuste. Elle ne se tord pas au moindre choc, et le système de verrouillage tient bien. Par contre, comme toutes les grilles métalliques, si tu ne la nettoies pas correctement et que tu laisses de la graisse cuire dessus à répétition, elle va marquer et se patiner. Rien de choquant pour un barbecue, mais il ne faut pas s’attendre à ce qu’elle reste nickel comme au premier jour sans un minimum d’entretien. Un bon trempage + brosse métallique ou éponge qui gratte, et ça repart.

La cuve est en métal avec revêtement, assez lisse, ce qui facilite le nettoyage. Le fait qu’elle soit amovible est un vrai plus : tu retires la résistance, tu sors la cuve, tu vides l’eau, tu rinces. Il n’y a pas beaucoup de recoins, donc la graisse ne se cache pas partout. C’est franchement pratique comparé à certains appareils où tu dois tout démonter pour accéder au fond. Là, tu vois tout de suite où tu en es, et tu peux garder ton barbecue propre sans y passer une heure.

Côté plastique, les poignées restent froides et ne semblent pas fragiles. Ça ne fait pas plastique bas de gamme qui blanchit au moindre coup. Après, on reste sur un appareil autour de ce segment de prix, donc ce n’est pas non plus du matériel professionnel. On sent que c’est fait pour un usage domestique régulier, pas pour faire tourner une guinguette tous les week-ends. Mais pour une utilisation normale, quelques fois par semaine en saison, ça paraît largement suffisant.

Sur la durée, ce genre d’appareil se juge surtout à deux choses : comment il encaisse les sessions de grillades, et comment il vieillit au niveau de la graisse et de la chaleur. Le BQ80 donne une impression assez solide, et les avis utilisateurs qui datent de plusieurs années vont dans ce sens. La résistance est bien protégée, le bloc chauffant se démonte d’un geste, et la cuve ne se déforme pas à la première utilisation. Ça inspire plus confiance que certains grills bas de gamme qui gondolent après deux barbecues.

L’entretien joue un rôle énorme dans la durabilité. Le fait d’avoir une cuve amovible et relativement lisse aide beaucoup : tu peux la vider, la rincer, et éviter que la graisse cuite s’accumule et finisse par coller ou sentir mauvais. Pour la grille double, par contre, il faut être un peu plus motivé. Comme elle est grande et un peu lourde, ce n’est pas le truc le plus agréable à frotter dans un petit évier. Perso, je conseille de la laisser tremper dans de l’eau chaude avec un peu de produit vaisselle, puis de passer un coup de brosse. Si tu fais ça à chaque fois, elle reste correcte.

Au niveau des plastiques et des poignées, rien à signaler de particulier. Ça ne semble pas se déformer avec la chaleur, tant que tu respectes l’usage normal. Le micro-interrupteur de sécurité est une bonne chose, mais c’est aussi une pièce en plus qui peut potentiellement lâcher un jour. Pour l’instant, pas de problème de ce côté-là. Le câble est bien gaîné et solide, pas de sensation de fil fin qui va se couper au moindre faux mouvement.

Petit bémol : l’information sur les pièces détachées est « indisponible ». Ça veut dire que si un jour tu as besoin de remplacer la grille ou un élément spécifique, ce ne sera peut-être pas simple de trouver la pièce officielle. Vu le prix de l’appareil, on est plus sur un produit qu’on garde plusieurs années si on en prend soin, mais pas forcément réparable à l’infini. En résumé, pour un usage normal, quelques saisons de grillades par an, ça semble tenir la route, à condition d’être un minimum rigoureux sur le nettoyage après chaque utilisation.

Niveau performance, le BQ80 fait ce qu’on lui demande : chauffer vite et suffisamment fort pour griller correctement. Les 2300 W se sentent bien. Le temps de chauffe est raisonnable : en gros, au bout de 8 à 10 minutes, tu peux déjà commencer à poser la viande. On est évidemment en dessous de la violence d’un bon lit de braises, mais pour un barbecue électrique, c’est plutôt correct. Tu obtiens des marques de grill et une cuisson assez homogène si tu ne surcharge pas la grille.

Il n’y a pas de thermostat réglable finement, juste des niveaux de puissance, mais honnêtement, ça ne m’a pas gêné. Tu joues surtout sur la hauteur de la grille par rapport à la résistance. Plus c’est près, plus ça saisit fort ; plus tu remontes, plus ça devient doux. Pour des saucisses ou des côtes de porc, je laisse assez proche au début, puis je remonte un peu pour finir la cuisson sans tout cramer à l’extérieur. Pour des poissons ou des légumes, je reste plutôt en position haute pour éviter que ça dessèche ou que ça brûle trop vite.

Avec la cuve remplie d’eau, la fumée est nettement réduite. Attention, ça ne veut pas dire « zéro fumée » : si tu mets des merguez très grasses, ça fumera toujours un peu, surtout si la graisse tombe soudainement sur la résistance. Mais par rapport à un barbecue classique, c’est largement plus gérable, surtout sous un abri ou sur un balcon. L’odeur de grillade est bien là, mais tu n’as pas un nuage qui envahit tout l’immeuble.

En termes de capacité, tu peux facilement gérer un repas pour 4 personnes en une seule tournée, voire plus si tu enchaînes rapidement. J’ai pu mettre plusieurs steaks, quelques légumes et des brochettes sans que ça galère à chauffer. Évidemment, si tu recouvres toute la surface avec de gros morceaux très froids sortis du frigo, la température va un peu chuter, mais ça reste raisonnable. Globalement, la performance est au niveau de ce qu’on attend d’un barbecue électrique sérieux : rien de fou, mais efficace et fiable.

Le De'Longhi BQ80, c’est un barbecue électrique de 2300 W, prévu surtout pour une utilisation en intérieur/extérieur abrité. Dans la boîte, rien de superflu : le bloc barbecue complet avec résistance, cuve, double grille pivotante et le support. Pas de montage compliqué, pas de sachets de vis à rallonge, tu déballe et tu peux l’utiliser en quelques minutes. C’est clairement pensé pour ceux qui n’ont pas envie de passer une après-midi à monter un truc façon meuble suédois.

Les dimensions annoncées sont d’environ 40 x 61,5 x 13 cm pour le corps, avec un poids d’un peu plus de 5 kg. En pratique, c’est assez lourd pour être stable, mais encore transportable d’une pièce à l’autre sans se démonter le dos. On est loin du petit grill de camping : c’est plutôt un appareil que tu poses sur une table ou un plan de travail, que tu sors pour les repas grillades puis que tu ranges quelque part (garage, cellier, grand placard). Le câble d’alimentation est suffisamment long pour ne pas être collé à la prise, ce qui est appréciable.

La particularité du BQ80, c’est sa double grille rotative. Tu mets ta viande entre les deux grilles, tu clipses, et ensuite tu retournes le tout d’un coup, sans avoir à piquer dans la viande avec une fourchette. C’est tout bête, mais pour les poissons ou les légumes qui collent ou qui se défont facilement, ça change la vie. Tu as aussi la possibilité de régler la hauteur de la grille par rapport à la résistance, ce qui permet de gérer un minimum l’intensité de la cuisson.

Sur le papier, De'Longhi met aussi en avant la cuve amovible qu’on peut remplir d’eau pour limiter la fumée et récupérer la graisse. En pratique, ça marche plutôt bien : ça ne supprime pas toute la fumée (faut pas rêver, surtout avec des saucisses bien grasses), mais c’est largement plus gérable qu’un barbecue classique. Globalement, le produit est orienté « usage pratique » : pas de gadgets, juste des fonctions qui servent vraiment. On voit que le truc a été pensé pour un usage régulier, pas juste pour un été puis poubelle.