Test Moulinex Choppeo DJ602110 : le hachoir en verre costaud pour la cuisine du quotidien

J'ai utilisé ce Moulinex Choppeo pendant une bonne quinzaine de jours, quasiment tous les soirs, à la place de mon vieux mini-hachoir en plastique qui commençait à fatiguer. L'idée, c'était de voir si ce modèle avec bol en verre valait le coup, ou si c'était juste un gadget de plus à poser sur le plan de travail. Concrètement, je m’en suis servi pour hacher des oignons, ail, persil, faire de la persillade, du guacamole, une tapenade et même un peu de viande pour tester.

Première impression : ça envoie. Le moteur de 500 W est loin d’être fainéant, et les 4 lames en inox ne sont pas là pour décorer. On sent que ça tourne vite et que ça ne galère pas, même quand on charge un peu le bol. Par contre, on n’est pas sur un petit appareil léger : entre le bol en verre et le moteur, ça fait un ensemble assez imposant, autant en poids qu’en place occupée.

Ce qui m’a fait le plus hésiter au début, c’est justement ce bol en verre borosilicate. J’avais un peu peur du côté casse et du poids. Finalement, il est bien épais, ça fait sérieux, mais on sent aussi qu’on n’est plus dans le petit hachoir de base. Quand il est plein, ça se manipule à deux mains, surtout si on a les mains mouillées ou grasses. Par contre, niveau odeurs et nettoyage, rien à dire, ça se rince bien et ça ne garde pas les parfums d’ail ou d’oignon comme certains bols plastiques.

Globalement, après ces deux semaines d’usage, mon ressenti est assez simple : ce Choppeo fait clairement le job pour quelqu’un qui cuisine un minimum. Ce n’est pas un robot multifonction qui remplace tout, mais pour hacher rapidement et faire des petites préparations, il est efficace. Il a quelques défauts (le poids, la taille un peu limite pour les très petites quantités, et le côté un peu bruyant), mais pour un hachoir de cette gamme, ça reste cohérent. On sent la patte Moulinex : pas révolutionnaire, mais fiable et pensé pour durer.

En termes de rapport qualité-prix, je trouve ce Moulinex Choppeo franchement correct, surtout si on tombe dessus en promo comme certains acheteurs. On n’est pas sur le hachoir le moins cher du marché, clairement. Vous pouvez trouver des petits modèles plastiques pour bien moins cher. Mais là, on paye pour plusieurs choses : le bol en verre, la puissance de 500 W, les 4 lames, et le côté marque connue avec pièces détachées pendant 15 ans.

Si vous hachez de temps en temps deux oignons dans l’année, honnêtement, ce sera peut-être un peu surdimensionné. Un petit hachoir d’entrée de gamme pourra suffire. Par contre, si vous cuisinez régulièrement, que vous faites vos préparations maison (persillades, sauces, tapenades, guacamoles, noix, fromage, etc.), là le prix commence à être justifié. Le confort d’utilisation, la robustesse du bol, et la puissance du moteur font gagner du temps et évitent de racheter un appareil tous les deux ans.

Comparé à certains concurrents tout plastiques dans la même gamme de prix, le bol en verre borosilicate est un vrai argument. Moins d’odeurs, pas de rayures, plus agréable à nettoyer. En face, le principal défaut, c’est toujours ce poids et le fait que ce soit un peu encombrant. Si vous manquez de place ou que vous cherchez un truc ultra léger, vous aurez l’impression de payer pour un truc trop gros pour vos besoins.

Pour résumer, je dirais que le rapport qualité-prix est bon pour quelqu’un qui va vraiment s’en servir souvent. Ce n’est pas un achat "plaisir" ou gadget, c’est plus un outil de cuisine sérieux. Si vous êtes dans ce profil-là, l’investissement a du sens. Si vous cherchez juste un petit hachoir d’appoint, vous pouvez sans doute trouver plus simple et moins lourd pour moins cher, quitte à sacrifier un peu de robustesse.

Niveau design, on est sur quelque chose de assez sobre : couleur Java Pepper (un gris/brun foncé, pas flashy), bol en verre transparent, base antidérapante. Ce n’est pas un objet déco, mais ça ne fait pas cheap non plus. Le moteur a une forme arrondie qui tient bien en main quand on appuie dessus, on n’a pas l’impression qu’il va glisser. Le tout donne un sentiment de produit sérieux, pas d’assemblage douteux ou de plastique qui craque.

Par contre, il faut être clair : ce n’est pas compact. Avec ses 21,7 x 18,4 x 25,4 cm et le bol épais, ça prend de la place sur le plan de travail ou dans le placard. Si votre cuisine est petite ou déjà bien chargée, il faut prévoir un emplacement dédié. De mon côté, il a fini dehors sur le plan de travail, parce que le sortir et le ranger à chaque fois devient vite pénible vu le poids du bol. En revanche, le fait que le moteur se pose simplement sur le couvercle, sans clips ou système à visser, rend l’utilisation rapide.

Ce que j’ai bien aimé, c’est la simplicité de montage. On met le support de lames, les lames, les ingrédients, le couvercle, puis le moteur par-dessus, et c’est bon. Pas de sens de montage à deviner pendant 3 minutes, tout est assez évident. La base antidérapante fait bien son boulot : même à pleine puissance, le hachoir ne se balade pas sur le plan de travail, ce qui est rassurant quand on le remplit bien.

En utilisation, le seul truc un peu agaçant, c’est le bruit. C’est dans la moyenne des hachoirs de ce type, donc pas une surprise, mais ça reste assez fort. Ce n’est pas l’appareil que j’ai envie d’utiliser tôt le matin si quelqu’un dort à côté. Globalement, niveau design, je dirais que c’est pensé pour être pratique plus que pour être joli. Ça fait sérieux, ça respire la solidité, mais il faut accepter un appareil un peu massif et pas ultra discret.

Le point qui différencie vraiment ce hachoir des petits modèles d’entrée de gamme, c’est clairement le bol en verre borosilicate. On n’est pas sur un plastique léger qui se raye au bout de deux semaines. Le verre est épais, solide, et on sent tout de suite la différence en le prenant en main. Ça inspire confiance, surtout si on l’utilise souvent et qu’on coupe des aliments un peu durs comme des noix ou des morceaux de fromage.

En usage, le verre a plusieurs avantages concrets. Déjà, ça ne garde pas les odeurs. J’ai fait de l’ail, de l’oignon, de la persillade bien chargée, puis derrière une préparation avec de l’avocat. Un bon lavage et il ne restait plus rien, ni odeur, ni coloration jaunâtre comme on peut parfois avoir sur certains plastiques. Ensuite, le verre ne se raye pas avec les lames, même après plusieurs utilisations. Visuellement, ça reste propre, et pour ceux qui aiment voir la texture à travers le bol, c’est pratique.

Le revers de la médaille, c’est le poids. Le bol à lui seul est lourd, et une fois rempli, ça commence à faire. Ce n’est pas ingérable, mais si vous avez des soucis de poignet ou que vous aimez les appareils ultra légers, ça peut être un frein. Une des critiques d’acheteurs va dans ce sens : le bol est jugé un peu trop lourd, et je comprends totalement. Pour transvaser le contenu dans une poêle ou un saladier, on le sent bien dans la main.

Côté lames, on est sur de l’acier inoxydable classique, en 4 lames. Ça coupe bien, ça ne s’émousse pas en deux utilisations, et ça a l’air robuste. Le moteur est dans un bloc plastique assez épais, qui donne l’impression de pouvoir encaisser pas mal d’années si on ne le maltraite pas. Pour le prix, les matériaux me semblent cohérents : pas de fioritures, mais des choix plutôt orientés vers la durabilité. Le seul vrai compromis, c’est donc ce fameux poids du verre, à accepter pour profiter de ses avantages.

Sur la durabilité, difficile de juger sur seulement deux semaines, mais il y a quand même plusieurs indices qui vont dans le bon sens. Déjà, le bol en verre borosilicate donne une vraie impression de solidité. Ce n’est pas un petit verre fragile : il est épais, résistant aux chocs du quotidien, et on sent qu’il est fait pour encaisser des utilisations régulières. Je l’ai posé, lavé, manipulé sans faire spécialement attention, et je n’ai vu ni éclat, ni microfissure, ni marque.

Ensuite, Moulinex annonce une réparabilité 15 ans avec des pièces détachées disponibles. Je n’ai évidemment pas testé le SAV, mais la marque a plutôt bonne réputation sur ce point, et on trouve assez facilement des pièces pour leurs anciens appareils. C’est un vrai plus par rapport à des hachoirs bas de gamme qu’on jette dès que le couvercle ou une lame casse. Là, on se dit qu’on peut potentiellement garder l’appareil longtemps, ce qui est plutôt rassurant quand on met un peu plus cher qu’un modèle premier prix.

Le bloc moteur fait aussi sérieux. Le plastique n’est pas ultra luxueux, mais il est épais, bien assemblé, sans jeu bizarre. Les boutons de commande pour les deux vitesses répondent bien, et ne donnent pas l’impression de pouvoir s’enfoncer ou se bloquer au bout de trois mois. Les lames en inox, après plusieurs utilisations sur des aliments durs, coupent toujours aussi bien, sans signe d’usure visible.

Le seul point de vigilance que je vois à long terme, c’est justement ce poids du bol. Si on le cogne régulièrement dans l’évier ou sur le plan de travail, il finira forcément par souffrir plus qu’un bol plastique, même s’il est costaud. Il faut juste garder en tête qu’on manipule du verre, donc éviter les chocs violents. Globalement, pour un usage normal, je pense que ce hachoir peut tenir des années. On sent qu’on n’est pas sur un produit jetable, et pour moi, c’est un gros point positif.

Sur la performance pure, honnêtement, ce Choppeo fait le taf. Les 500 W de puissance se sentent bien : on n’a pas besoin de faire tourner longtemps pour avoir un hachis correct. Pour les oignons, par exemple, 3–4 impulsions en vitesse 1 donnent déjà quelque chose de bien coupé, sans finir en purée. En vitesse 2, ça va très vite, il faut presque faire attention à ne pas trop insister si on veut garder un peu de texture.

Les 4 lames aident à avoir un résultat assez homogène. Sur des mélanges type herbes + ail + huile pour faire une persillade, j’ai obtenu une texture régulière sans trop de morceaux oubliés. Pareil pour des noix et des amandes, ça broie bien, sans sentir que le moteur force. Sur de la tapenade, le rendu est bien lisse si on prend le temps de racler une fois ou deux les bords du bol. C’est d’ailleurs un point à noter : dès qu’on travaille des aliments un peu gras ou pâteux (avocat, olives, certains fromages), des morceaux ont tendance à se coller aux parois. Là, pas de miracle, il faut arrêter, racler, et relancer.

Pour la viande, en petits cubes, le hachoir s’en sort correctement. Il ne faut pas mettre un gros bloc dedans, mais en coupant un peu avant, on arrive à un hachis assez fin. Le moteur ne chauffe pas particulièrement, même après plusieurs cycles courts. Je n’ai pas senti d’odeur de chaud ni de signe de souffrance. On est clairement au-dessus des petits hachoirs 200–300 W qui peinent parfois sur ce genre d’usage.

En résumé, niveau performance, je dirais : efficace, rapide, mais à utiliser avec un minimum de bon sens. Ce n’est pas un robot de boucher, ce n’est pas non plus un blender de compétition, mais pour tout ce qui est hachage et petites préparations maison, il s’en sort très bien. Les deux vitesses apportent un vrai plus pour gérer la texture, et le moteur semble avoir de la marge. Les seules limites viennent surtout de la forme du bol (les aliments qui collent aux bords) et de la nature de certains ingrédients, mais ça, c’est le cas de quasiment tous les hachoirs de ce type.

Concrètement, ce Moulinex Choppeo DJ602110, c’est un hachoir électrique 3-en-1 qui sert à hacher, mixer et émincer. On a un moteur de 500 W posé sur le dessus, un bol en verre borosilicate de 2 L (mais 1 L utile en pratique), et un bloc de 4 lames en acier inoxydable au centre. Il y a 2 vitesses : une plus douce pour garder des morceaux et une plus rapide pour obtenir quelque chose de plus fin, voire presque crémeux selon ce qu’on met dedans.

Je l’ai testé sur pas mal de choses : oignons, ail, persil, coriandre, noix, amandes, fromage, viande crue en petits dés, et des préparations type guacamole et tapenade. Sur tout ce qui est légumes et herbes, ça marche très bien : en quelques secondes, on a un hachis régulier. Sur les produits un peu gras comme l’avocat, on retrouve le souci classique : certains morceaux se collent sur les parois, il faut ouvrir, racler et relancer. Rien de dramatique, mais il ne faut pas espérer tout faire en une seule pression.

Le fonctionnement est simple : on pose les lames dans le bol, on met les ingrédients, on ferme avec le couvercle, on pose le bloc moteur dessus, et on appuie. Pas de verrouillage compliqué, pas de système à tourner dans tous les sens, ça se fait en quelques secondes. Il y a en plus une sécurité de démarrage (Safe Start Advanced) : si le bol n’est pas bien en place, ça ne part pas. Ça évite les bêtises si quelqu’un appuie sans faire gaffe.

Sur le papier, Moulinex met aussi en avant la réparabilité 15 ans avec des pièces disponibles. Difficile à vérifier sur deux semaines, mais c’est toujours mieux que rien. En gros, l’appareil se positionne comme un hachoir un peu plus sérieux que les petits modèles tout plastiques : plus costaud, plus gros, plus lourd, mais aussi plus rassurant pour une utilisation fréquente. Si vous cherchez un truc compact à ranger dans un tiroir, ce n’est pas lui. Si vous voulez un hachoir qui sert plusieurs fois par semaine et qui encaisse, là ça devient intéressant.